ＤＡＮＤＥＬＩＯＮ ＝Ｈｅｒｂ ｃｏｆｆｅｅ＝

 

ダンディライオンのハーブティーを飲みました。

ダンディライオンは、和名は、セイヨウタンポポ。ヨーロッパや中東で利用されていた食用種。タンポポの葉っぱを思い浮かべてみて下さい。葉っぱの縁取りがギザギザであるのが、まるでライオンの歯のようだと言うところから、この名前が付いたようです。

フランス語で、歯→ｄｅｎｔ（ダン←ドンと聞こえますが）、～の→ｄｅ（デ）、ライオン→ｌｉｏｎ（フランス語だとリオンと発音します）・・・が、名前の由来。フランス語の発音だと、ダンドゥリオンとなるかな。ハーブの名前には、ｄｅｎｔのｔはつきません。

ミネラル（カリウム、カルシウム）が豊富で、体内の毒素を排出してくれ、緩下作用と言われる、お通じをよくしてくれる作用もあります。

肝臓や胆のうに不調がある場合は、それを整えるよう働きかけてくれます。

・・・そうそう忘れないうちに言っとかなくちゃ。

キク科の植物なので、キク科アレルギーをお持ちの方は、医師と相談するか、ご自分で調整して飲んで下さい。

根の部分で抽出しにくい為、抽出の時間は、長めで。５分～8分にしました。

色はうすめ、味はちょっとごぼうを思い出させます・・・と、別の記事でもちょっと触れましたが。

そして後日代替珈琲として久々に飲みたくなり、根を軽く焙煎してあるのを購入し、袋に入れて、お湯を注ぐ方法で、ハーブコーヒーを飲みました。

久しぶりに飲んだハーブコーヒーは、ノンカフェインだけど、とっても美味しく、焙煎香やローストした風味もよく、珈琲も好きな私は、コーヒーの代わりとして95％の満足度を得たなと思いました。

それくらいの美味しさがあります。

これは、カフェオレにしても美味しいそうです。

又アレンジのハーブコーヒーを作ってみようと思います～