居様（三井ガーデンホテル京都別邸）2018, ヨーグルトのゼリーwithなつみずき＆ミックスベリーティー et 昨日と今日の縄跳び（700+200） ～♪

　　

皆さん～、今日は～

 

 

　

今日は、久しぶりに、晴れ晴れとした、快晴で～、暑いですが、気持ちの良い朝を、迎えました～

暑さは、すごいですが、昨日みたいに、めっちゃややこしいお天気より、断然良いです～

 

 

・・・、早速、縄跳びですが～、

数日の雨の為、かなりたまっていて、昨日、午前に跳んでいたところ、700回を跳んだところで、雨が、本格的に、降って来て、そこまでで、中断し、

本日、きりのよいところで、とりあえず、昨日分と合わせて、900回達成にしたかったので、本日、午前に、200回跳んで、900回を、まずは、跳び終えました～

昨日も、本日も、それぞれ、ラジオ体操×3クールずつ行った後で、跳びました～

どちらも、無事、ノーミスで～

昨日は、700回跳んでいる間も、コロコロと、天候の状況がチェンジで、ほんと、ややこしかったです～

今日は、風があったので、暑さの面では、助かる反面、風に縄がとられないよう、気を付けました～(^-^)ｑ

 

・・・、あと、残りも、数日の間に（早くて本日中に）、チャラにしたいと思います～

 

　

家周囲で跳ぶと、空を見上げても、電線が沢山ですが、その上の、青い空が、とっても気持ち良く～、今日1日、笑顔で、過ごせそうです～＼(^o^)／♬

 

 

　　

さて、昨日は、パリの人気カフェ「マミー・ガトー」主宰のマリコさんレシピを参考に、アレンジして、ヨーグルトのゼリーを、作りました～

甘味は、レシピより、かなり減らしましたが、フルーツも、トッピングしますので、それで丁度良い感じの、風味バランスでした～

 

〇ヨーグルトのゼリー

 

材料）2～3人分

粉ゼラチン・・・5ｇ　（3ｇの方が食感が良いと思います。レシピでは、3ｇです。）

水・・・大匙2杯

ミルク・・・50ｍｌ

 

喜界島粗糖・・・10ｇ

アガベシロップ・・・大匙1杯

 

プレーンヨーグルト（無糖）・・・100ｇ

 

（＊飾り用）

苺・・・適宜　（国産夏苺・・・なつみずき・・・北海道産）

ブルーベリー・・・適宜　（地産地消のもの）

ミントの葉・・・適宜

 

 

　

作り方）

①耐熱容器に、ゼラチンと、水を入れ、ゼラチンを水に浸す。

②ミルク、喜界島粗糖、アガベシロップを、①に加え、電子レンジ500ｗ、30秒ほどかけて、その後、手早く、小さな泡だて器で、混ぜる。（＊だまがないように、綺麗に、混ぜ合わせる）

③別の容器に、ヨーグルトを入れ、②を加えて、手早く混ぜ合わせ、グラス等に注ぐ。

④　　③を、冷蔵庫で、よく冷やす。

⑤ゼリーが固まったら、上に、お好みの、フルーツ、ミントの葉を飾って、出来上がり～

 

 

レシピでは、ラズベリー、ブルーベリーが、トッピングフルーツに、使われていて、ラズベリーを使いたかったですが、入手難なので、

夏の、国産苺「なつみずき」と、地産地消のブルーベリーを、トッピング～

 

 

　

なつみずきは、夏におめにかかれる、国産夏苺の1つ～🍓

 

ネット調べで、

株式会社ホープが、品種開発した苺と言う事がわかりまして、2016年に、商標名が、登録されたそうで、同年より、北海道で、生産＆出荷が、始まったばかりで、

歴史は、まだ、浅いですが、今の時期、なかなか、国産の苺に出会えないだけに、ありがたい存在です～

 

丁寧に、大切に、型崩れしないように、パッキングされていたのが、印象的～

 

表面は、全体的に、明るい赤色で、やや硬めで、しっかりとした印象～。

果肉の断面は、白かったです～。

何より、香りが優雅で、そこが、私は、気に入りましたね～🍓

見た目の印象より、かなり香りがよく、酸味は、それほど、強くなくて、ほどほどの甘味も、美味しく、満足感あり～

 

良かったら、今丁度、出回り時期なので、皆さんも、店頭で見つけたら、いかがでしょうか～

 

　

先日、お得に、お買い物しました～、リプトンさんの、バラエティーセット的な、紅茶セット（タンブラー付き）が、

昨夜、届きました～☕

 

このセットは、自分にとっては、とても、意味深く・・・、心からの感謝の気持ちを持って、大切に、いただこうと思います

 

　

早速、本日、こちらの中から、ミックスベリーティーを、アイスティーにして、いただきました～

 

 

　

説明には、

「ラズベリー＆カシスの、甘酸っぱさが際立つ、フレッシュで、華やかなベリーの香りを～」と～

アイスティーにしても、香よく～、ベリーの香りを楽しみながら～、

ヨーグルトのゼリーと、美味しい～、ティータイムでした～🥄☕

 

　

ヨーグルトのゼリーは、簡単に作れて、また、フルーツをトッピングするので、美味しい～、ビタミン補給にも、なりますね～

フルーツは、フラワーと同じく、香りやカラーから、元気をいただけたり、リラックスできたりしますね～

 

 

改めて、植物、自然の恵みに、この夏も、感謝ですし、生産者の方々には、大いに感謝の気持ち、そして、異常気象の中、ご苦労も多く、応援の気持ちです～

 

　

最後に、数年前の、西旅の際、居様（三井ガーデンホテル　京都別邸　1階）で、友人とランチした時の、プチお話です～

もう、すでに、過去記事でご覧の方も、いらっしゃるとは、思いますが～

 

京都府京都市中京区新町通六角下ル六角町にあり、

阪急京都本線、烏丸駅から、徒歩7分、

京都市営烏丸線/京都市営東西線・・・、烏丸御池駅から、徒歩7分、

・・・と言ったところに、位置しており、この時は、大丸前で、友人と、待ち合わせしたんだったと思います～

 

　

京の食材や、薬膳にも使われる体に良さそうな食材による、創作料理や、おばんざいが、印象的でした～🥢

 

　

友人は、9種のおばんざいを～、

私は、鯛の薬膳を～、セレクトしました～

 

 

〇9種のおばんざい

京都の老舗豆腐屋「平野屋」の豆腐を使用した、あんかけをはじめ、

9種類のおばんざいを、楽しめる、人気の御膳～。

 

〇鯛の薬膳

医食同源の考えを元に、

料理監修、神田川氏が発案した、薬膳和え。

 

居様では、鯛のお造りと薬膳を、2種類のタレ（ごまだれ＆ポン酢）で、楽しむスタイルに。

締めは、デトックスの働きかけのあるナツメと、血の巡りを良くする八角を使用した、オリジナル薬膳スープで、お茶漬けを～。

 

（クコの実がのった・・・、薄いけれど、新鮮プリプリな鯛のお造りで、プレート内のお野菜を包んで、巻き巻きして、2種のタレをつけて、いただきましたよ～）

 

・・・と言う、内容でした～🥢

和モダンな、空間は、無駄なく、さっぱり＆スッキリしていて、リラックスでき、

お話もしやすく、居心地満点でした～

 

お手洗いに行く途中には、坪庭があり、京都らしさが、ちらほらと～

 

京都は、いつ行っても、ほっこりどすえ～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

　

 

 

PAPA JHON’S Cafe 北山店 ＆ 京都府立植物園の思い出 et 台湾フルーツティーとレモン＆ヨーグルトパンケーキ（J.S.PAN CAKE） ～♪

　

皆さん～、今晩は～

 

 

・・・ここ数日、バタバタしてしまい、ブログをあまり、見れませんでした～

先程は、お友達らとラインしておりました～

・・・、なかなか、会えない・・・、長い長い月日が、積もって行ってますが・・・、

・・・、離れていても、大切な方々が、元気になれる、存在でいたいです～

 

　

さて、先日、デイジーと、お買い物へ行った時～、丸井やモディで使える、1000円のショッピングチケット（使用期限は、～2021.8.31）があったので、

J.S.PAN CAKE　で、ティータイム～、楽しみました～☕

 

　

さらに、デイジーが、予め、入手していた、ツードリンクまで、注文分半額サービスを、使いまして、

1000円分と、各ドリンク半額になった事で、お支払いが、1000円以下となり、だいぶ、お得に楽しめました～

 

ドリンクは、

デイジーは、豆花＆ごろごろフルーツ　四季春ウーロンティー～、

私は、パッションフルーツ　四季春ウーロンティーソーダ～を、セレクトしました～

 

　

パンケーキは、レモン＆ヨーグルト　パンケーキを、シェアしました～

 

とっても、爽やかなパンケーキのセットで、

ベイクドレモン、

自家製ココナッツハニーグラノーラ、

ヨーグルトソース、

ホイップクリーム、

カナダ産メープルシロップ、

自家製ソルトバター、

・・・が、楽しめる、セットでした～

 

頂き方が、いまいち、わかりませんでしたが、

ベイクドレモンが、美味しそうで、たっぷりと、レモン果汁をパンケーキに絞りかけまして、

爽やかなレモン風味～、そして、ヨーグルトや蜂蜜の風味を、絡めて、

美味しくいただきました～🍋

 

 

　

前回、どちらもが、注文しなかった、パッションフルーツ　四季春ウーロンティーソーダを、私が、今回注文し、デイジーにも、試飲してもらいました～🍹

添えの説明には、

↓↓

パイナップル、マンゴーを、たっぷりと使用し、

四季春茶とソーダで割ったティーソーダ。

すっきりとした酸味と、トロピカルな味わいを楽しんで。

 

・・・と、書かれていました～

 

フルーティーな香りが優雅で爽やかで、とにかく、フルーツが、ごろっごろに、入っていました～🍋🥭🍍

レモン、マンゴー、パイナップル～と、冷たいフルーツが、いっぱい入っていて、

さっぱりしていて、美味しいドリンクでした～🍹

 

　

プレートの盛り付けも、とっても、参考になりました～

 

中でも、ベイクドレモンが、とても、参考になったように、思います～

・・・また、何かの時に、ベイクドレモン～、添えてみようかと思いました～🍋

 

　

さて、今回も、デイジーセレクトのカフェのプチお話です～☕

 

京都北山にあります～、PAPA　JHON’S 　Cafe　北山店　です～

 

・・・以前、ご紹介で、記憶にある方も、いらっしゃるかもしれません～

 

京都市営地下鉄烏丸線　「北山」駅から、徒歩数分のところにあります～、チーズケーキが有名なカフェですね～

 

　

ネット調べでは、

↓↓

1985年、京都で、始めた小さなレストランで、オーナーさん（故郷がニューヨークの方）の、家に伝わる、チーズケーキを、デザートとして、お出しした事が始まりだとか・・・。

そのチーズケーキは、いわゆるニューヨークチーズケーキと呼ばれるもので、美味しいと言う評判は、口コミで、たちまち広がり、

1990年に、パパジョンズカフェを、オープンなさったようです～。

 

以来、「パパジョンズのチーズケーキ」は、たいへん人気で、今では、全国各地のお客様に、お届けできるようになったとの事・・・

 

お話それますが～、

伊藤久右衛門の公式サイトでは、ケーキのところで、

パパジョーンズとコラボ開発の、「宇治抹茶NY チーズケーキ」のご紹介を、なさっていますね～

 

　

・・・話を、元に戻して～、

この時は、

デイジーは、チキン・カチャトゥーラと言う、ローズマリー風味の、鶏の煮込みのセットを、セレクトしたんだったと思います～ 

 

 

　

 

私は、ラザニアセットを、セレクトしましたね～

とても、美味しかった事、又、冬で、身体が温まった事を、記憶しております～

ｗｉｋｉ調べですが、

↓↓

ラザニアは、

イタリアのカンパニア州、ナポリの名物で、

平たい板状のパスタの一種、又は、それを用いた、パスタ料理・・・とありました～。

 

深さのある、耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを、何層かに重ねて、

最上段のベシャメルソースに、焼き色がつくように、バターを乗せて、オーブンで焼いたもの・・・と言う事です～。

 

◎イタリアで、広まった料理ではあるが、現在では、イギリスやアメリカ等でも、広く食されていると言う事です～

・・・そんな経緯から、こちらの、カフェでも、ラザニア等、メニューに載っていたのでしょうかね～

 

添えの細～いナンが、また、美味しかったですね～

 

 

・・・この時は、久しぶりに、北山へ来て、すっごく懐かしく感じました～

昔、良き時代を、素敵な友人達と、過ごしたな～って～

北山は、昔、お洒落スポットで、大人気だった頃～、あったんですよね～

 

この時は、

近くの京都府立植物園が、クリスマスイルミ～、とっても素敵で、デイジーと、久々の植物園を、楽しんだりも～　（夏なのに、冬の思い出を語って、すいません・・・　）

 

植物園～、そー言えば、

昔、職場の友人が、やんちゃな雰囲気の女性なのに、

「この前、彼氏と、植物園に行って・・・」って、おっしゃって、超意外に思った記憶がありますが、

色んな植物が、楽しめるスポットですね～

 

↑↑

公式サイトを見ると、

8月13日更新分で、今は、例えば、上記のような植物を、楽しめるようです～

 

デイジーが、小学生の頃は、食虫植物に、興味を持った時期があって、

ウツボカズラを見に行った事がありますね～（笑）

家でも、食虫植物を、育てていましたしね～（爆）

・・・これは、夏の良い思い出の1つになっております～

 

 

・・・いつかまた、植物園に行ったり、PAPA　JHON’S 　Cafe　北山店　で、ランチやお茶したり、

北山散策を、楽しんでみたいです～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　

Duck Noodles のお店 et 枝豆の辛み炒め＆一晩寝かせたヴァン・ショー 〜♪

　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、バタバタしていて、ほとんど、ブログを見れていませんでした〜

夜になって、ようやく、落ち着きました〜

　

昨夜は、一晩、寝かせておいた、ヴァン・ショーを、いただきました〜

そして、そのおともに、枝豆の辛み炒めを〜

 

オレンジページ系の雑誌の、特別付録の薄いレシピ集に、掲載の枝豆の一品〜、

結構斬新な作りの一品だったので、簡単だけれど、すぐに、手を出さなかったんですが、

昨夜、気が向いて、作ってみました〜💚

 

そうしましたら、なかなか、美味しい一品が出来上がりまして、しかも、

簡単だったので、参考の為、ご紹介させていただこうと思います〜

 

ご紹介のレシピは、レシピ集を参考に、少しアレンジしております〜

 

○枝豆の辛み炒め

材料）２人分

枝豆（さやつき）・・・２００g

にんにく・・・１かけ

赤唐辛子（輪切り）・・・適宜

オリーブオイル・・・大匙２杯

淡路島の藻塩・・・小匙３分の１杯

胡椒・・・少々

 

作り方）

①洗った枝豆の、さやの両橋を、少しカットする。

　にんにくは、縦３等分にカットする。

　赤唐辛子は、ヘタと種を取り、薄い輪切りにカットする。

　（もしくは、市販の、予め輪切りにカットされたものを使うのでもok）

 

②フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかけ、

香りが立ったら、枝豆、赤唐辛子を加える。

 

③中火にして、枝豆の両面を焼き付けるように、さっと炒め（さっとですが、

全体に満遍なく炒めて）、こんがりしたら、塩・胡椒をふって、弱火にし、

蓋をして、３〜４分蒸し焼き（４分くらいが良いかな。１つ取り出し、硬さ加減を確認してから、仕上がりを決めると良いかな）にして、出来上がり〜

 

　

 

オリーブオイルで、ちょっと枝豆のさやを取る時、指がベタつくので、濡れおしぼり（使い捨て）を準備し、ヴァン・ショーと一緒に、いただきました〜

 

枝豆のさやの両端を、カットする事で、蒸し焼きにする際、火が通りやすくなり、

塩味も、中まで染み渡り、旨味が増します〜

 

にんにくの香りもよく、ビールがすすむ君でもある、一品でした〜

 

　

一晩寝かせたヴァン・ショーは、クローブの風味が増してましたが、オレンジの爽やかさと甘味が、美味しさのバランスを保ってくれていて、作りたてよりも、しっかりした風味を、楽しみましたが、これは、冬に温まりたい時には、良い感じしましたが・・・、

夏の、ちょっと涼しい夜に飲むならば、作りたての方が、オレンジの爽やかさが際立ち、フルーティーさとフレッシュ感が感じられ、私は、今の時期の涼しい夜等には、作りたてを、オススメしたいかな〜

 

　

↑↑（お店の案内表示同様〜、メニューにも、このような絵文字が使われています🦆🍜〜）

 

 

さて、日頃から、着眼点が鋭い、

デイジーオススメの、関西にある、鴨ヌードルのお店の、プチお話です〜🍜

 

　

八坂神社から、歩いて数分、祇園に、鴨ヌードルの専門店があります〜

 

通りから、奥まったビルの１階にあり、知る人ぞ知る・・・みたいな場所にあります〜

 

そのお店へ行く時には、通りに面したところに、小粋な感じのカフェがあるのですが、

山下達郎さんのサウンドが、響き渡っていたりして、かなり、ご機嫌な感じです〜

例えば、「甘く危険な香り」等、ガンガン、流れております〜

 

そのカフェを、横目に、奥に入って行くと、鴨ヌードルのお店はあります〜

 

　

↑↑

鴨のつけ麺、オレンジソース添え、鴨肉（もも）

鴨のつけ麺、ベリーソース添え、鴨肉（ロース）

↑↑

鴨ラーメン、鴨肉（ロース）

 

↑↑

鴨ご飯〜。

これは、最後の締めに、

　

サイフォンで淹れただしを、ブラックな鉄瓶に入れて、タイミングよく、

提供して下さり、お茶漬けのようにして、いただくと言う、楽しみ方を、ご紹介して下さいます〜

 

↑↑

ラーメン〜、絶品〜🍜

麺、鴨は、和歌山県産で、

だしは、その鴨のがらと昆布でとっているそうです〜

そして、深めのプレートの縁には、和歌山県産の、ぶどう山椒が、散らされ、

美しい、エディブルフラワーの、金魚草を、トッピング〜

 

麺に、ぶどう山椒をつけながら、いただくようです〜

 

・・・かなり、感動な美味しさで、ハマってしまいますね〜

 

このお店の創作的なヌードル料理は、

デイジーによると、

フレンチ×和の融合〜なのだそうです〜

 

　

カウンター前、厨房には、主に、２人の男女が、作る作業を〜

あとお１人男性の方は、フロア担当と言った感じ〜

女性の方は、フランス人の方で、パリ出身でいらっしゃいます〜🇫🇷

日本語が、お上手で、お顔も小さくて、

とっても素敵な方です〜

 

BGM は、東京スカパラでもないけれど（？）、あ〜言った感じの、ご機嫌なサウンドが、響いていて、かなり洒落感あります〜

 

いつか、祇園に行かれたり、八坂神社のそばを通られたら、また、

お立ち寄り下さいませ〜

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

美人多し　一旦停止〜〜〜(￣^￣)ゞ

　　

 

 

 

 

 

パ・マルレシピ帖を参考にヴァン・ショー, かぼちゃのソテー バルサミコ風味 et ムーミン展＆ムーミンカフェの懐かしフォト ～♪

　

皆さん～、お早うございます～

 

 

昨日は、雨が降ったり止んだりと、ややこしいお天気でしたね～　

・・・そして、そのせいか、涼しさ感じ～、その意味では、過ごしやすかったように思います～

・・・、そんな事で、昨夜は、

　

ヴァン・ショー（vin chaud）を、作って、楽しみました～

 

 

「ビストロ・パ・マルのレシピ帖」よりご紹介の、ヴァン・ショーを、参考にして、作ってみました～

ドラマ「シェフは名探偵」は、見なかったですが、「ビストロ・パ・マルのレシピ帖」が、発売されると知り、楽しみにゲットし、

美味しいヴァン・ショーが、作れました～

早速、少しだけ、自分流にアレンジして、ご紹介です～

 

　

〇ヴァン・ショー

材料）2人分

赤ワイン・・・300ｍｌ　（国産赤ワイン）

オレンジ果汁・・・1個分（約100ｍｌ）（絞り器でフレッシュ果汁を絞りました）

シナモンスティック・・・2本

クローブ・・・4個

生姜スライス・・・2枚

はちみつ・・・大匙2～4杯　（今回は、アガベシロップ（＊1）を、大匙2杯加えました。アガベシロップを使う場合は、1杯でも良いように思いました）

 

 

（＊飾り用）🍊

オレンジスライス・・・2枚

シナモンスティック・・・2本

 

　

　

作り方）

①材料を全て、手鍋に入れ、火にかける。

1分沸騰させ、アルコールを飛ばす。

 

②粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて、一晩おく。

 

③　　　②を温め直して、グラスに注ぎ、シナモンスティックとオレンジスライスを飾って、出来上がり～

 

　

↑↑

（＊1）アガベシロップ

スーパーフードの1つとして知られている、アガベシロップ。

アガベの根茎から、採取されるシロップ

 

和名：アガベ

リュウゼツラン科の植物

科名：リュウゼツラン科

原産地：メキシコ

使用部位：根茎

注目すべき成分：イヌリン

主な有用性：便秘解消、生活習慣病予防に、ダイエットサポートに。

 

　

作りたてを、早速、

軽～くお夕食いただいた後に、ヴァン・ショー～、いただいてみました～

 

勿論、一晩置いた分も、試せるように、その分は、保存してあります～

 

多分、作りたても美味しいはず～、比較試飲～、してみようと思います～

 

おつまみは、ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ、竹輪のソテー・バター醤油風味、かぼちゃのソテー・バルサミコ風味を～

 

　

ヴァン・ショーとは、「ホット・ワイン」の事です～

 

フランスでは、カフェの定番メニューと言う事ですね～

私は、紅茶を学んでいる延長線上で、ヴァン・ショーとは、出会いがあり、

毎年冬になると、作って、身体を温めながら、美味しいヴァン・ショーを、いただいております～

色んなレシピが、存在していますね～

 

丁度、涼しい1日でしたので、夜、美味しくいただきました～

 

シナモンとオレンジの甘い香り～、特に、オレンジ果汁たっぷりで、また、フレッシュオレンジをトッピングする事で、

オレンジの香りが、優雅に～、幸せな気分になれる、風味でした～

オレンジは、赤ワインとの相性も、とっても、良いです～

赤ワインをフルーティーに、まろやかにしてくれて、飲みやすかったです～

 

ドラマでは、ヴァン・ショーは、『パ・マル』の、隠れた名物と言う設定のようで、

メニューには、載ってなくて、リクエストされた時だけ、無料サービスとされているようです～

 

メニューにはなくても、リクエストにお応えできるような、ドリンクって、素敵ですね～

そんな時は、無料サービスって・・・、お客様の心情を、よく察していらっしゃるんですね～

温かいヴァン・ショーで、身体も心も、ほぐされ、

物語では、お客様が、悩みや問題を、打ち明けてくれるようです～

 

温かく、良い香りのする飲み物を飲むと、ホッとできますね～

温かさ・・・、良い香り・・・、大事です～

 

人々の心が癒される、空間と、美味しいヴァン・ショー～、最高ですね～💗💗💗

 

　

かぼちゃのソテー・バルサミコ風味は、マミー・ガトーのマリコさんレシピをアレンジして、作りました～

めっちゃホクッとした柔らか仕上げのかぼちゃの両面を焼き付け、塩・胡椒で、味を調え、最後に、バルサミコ酢で、風味付けしました～

 

簡単ですが、美味しい一品を、おともに、とっても、美味しいヴァン・ショー～、寝かせてある分も、いただくのが、楽しみです～

 

 

最後に、

　

以前、デイジーと行きました、ムーミン展の際に、撮影しました数枚と、その後、立ち寄りました、ムーミンカフェでの数枚を、

ｕｐさせていただきました～

昨日の、とんがり帽子の男の子おお帽子が、スナフキンのお帽子に似ていた・・・と言う流れからの、ご紹介です～

 

　　

 

 

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～

 

 

 

　　

 

とんがり帽子の少年（ラテアート）,檸檬堂鬼レモン＆ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ＆たっぷり野菜のスープ et 今日の縄跳び（300）～♪

　　　

皆さん～、今晩は～

 

 

今日は、デイジーパパは、テレワーク（夏休みは皆で調整し、順番にとる）でしたが、今日から、各部署ごと、違う部署の人との接触を、できるだけ控える事となったようです～

コロナの感染が、高まっているので、濃厚接触による、混乱防止の為と思われます。

益々、リモート利用に・・・。

 

今日は、朝は、少し晴れ間が見えたお時間がありましたが、結局、どんよりなお天気になって行き、午後、雨が降りました～　

 

出かける前に、縄跳び完了～

　

100×3＝300回を、無事、ノーミスで跳び終えました～

ラジオ体操×3クールをこなした後に、跳びました～

シャワーを浴びて、お出かけ準備して、バタバタしながら、出かけました～

 

　

今日は、お出かけ先で、用を済ませた後、カフェで、フラットホワイトを、飲みました～☕

店長さんも、いつもの、ラテアート作って下さる女性も、いらっしゃらなかったんで、今日は、誰が作って下さるんだろう～と思ったら、

お若いけれど、バイトの学生さんよりは、年上な感じの良く見る女性が、作って下さったようでした～

 

　

・・・で、今日は、このような感じの、男の子を、描いて下さいました～

丁度、厨房から、出て来て、私の前を通られたので、聞いてみました～

私「今日のは、男の子ですか？」・・・と聞きましたら、とっても笑顔で、

女性スタッフさん「どーでした、どーでした～？(^-^)♬」

私「今日のも、可愛かったですよ～！」

女性スタッフさん「あれはやったし、これもやったし・・・と思って、まだ、これ出していないなと思ったのにしました～！(≧▽≦)ｂ」

・・・と言う事で、この女性も、色々と描いて下さっていたんですね～

私「帽子ですか？麦わら帽子ではないですよね・・・？」

女性スタッフさん「魔女がよく被っている帽子にしました。　麦わら帽子～、次回描いてみます～(≧▽≦)♫」・・・と言う事でした～

私「男の子ですよね？」

女性スタッフさん「ハイ！男の子です～！！」

 

　

とんがり帽子の少年は、ムーミンに登場する、スナフキンの帽子のようなイメージを持ちました～

 

　

やはり、ネタ帳でもないけれど、アイデア集と言うか、デザイン集により、オリジナルデザインを、幾つか、持ち合わせていらっしゃるようですね～

 

今日も、可愛らしい～ラテ・アートに出会えて、良かったです～☕

 

　

すごく、楽しみながら、ラテ・アートして下さっている事も、伝わって来て、嬉しくなりました～

 

　

今夜は、お夕食の際、檸檬堂、こだわりレモンサワー「鬼レモン」を、いただきました～🍋

お夕食は、サフランライス、お刺身、ベーコン＆エリンギ＆ピーマンのバター炒め、切り干し大根の甘酢漬け、海苔、そして、

ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ＆たっぷり野菜のスープを、いただきました～

 

全部ご紹介すると、いっぱいになって、ゴチャゴチャするので、今回フォトは、

鬼レモン＆ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ＆たっぷり野菜のスープ・・・を、ご紹介です～

 

ミニトマトとモッツァレラチーズのサラダ＆たっぷり野菜のスープは、

パリで、行列ができる人気サロン・ド・テ「マミーガトー」の店主さん～、マリコさんが、提案なさる～、作れるレシピばかり掲載の、お料理本のレシピを参考に、

作りました～

 

その中から、「たっぷり野菜のスープ」のレシピを、ご紹介させていただこうと思います～

分量は、掲載レシピと、ほぼ同じにしました～

〇たっぷり野菜のスープ

 

材料）2人分　（これを、3人で分けました）

 

トマト・・・1個

さやいんげん・・・10本　　（本日は、もっと多めを使いました）

人参・・・2分の1本

玉葱・・・2分の1個

セロリ・・・2分の1本

 

水・・・具材がひたひたに浸るくらい　（特に分量記載無し）（今回は、300ｍｌ強にしましたが、少ないと思ったら、要調整）

ブイヨンキューブ・・・1個

塩・胡椒・・・各適宜　（塩は、淡路島の藻塩を使いました）

ローリエ・・・1枚

ピストゥ（＊1）・・・適宜　（バジルのペーストの事）（本日は、コーヒースプーン山盛り1杯・コーヒースプーンは、ティースプーンより小ぶりサイズ）

 

 

（＊1）ピストゥ(Pistou)　：（簡単に言うと）バジルのペーストの事（レシピ本より）。　「Pistou」は、プロヴァンス方言の為、手持ちの仏和辞典には、掲載はありません。

 

　

 

作り方）

①トマト、人参、玉葱は、ちいさな角切りにする。（1ｃｍ角くらいにしました）

　セロリは、筋を取り、さやいんげんは、両端をカットし、他の具材とサイズを合わせてカットする。

 

②鍋に、①と、ひたひたになるくらいの水（300ｍｌ強にしました）、ローリエを入れて、火にかける。

　煮立ったら、ブイヨンキューブを加え、弱火で、30分煮る。

 

③塩、胡椒で、味を調える。

 

④器に盛り、好みの量のピストゥをトッピングして、出来上がり～

 

　　

お野菜を、たっぷりと食べたい日に、良さそうな、スープで、バジルペーストが、アクセントになり、

コクと香りが増し、とっても、美味しくいただきました～🥄

 

このスープは、どんなシーンでも、使えますね～

朝食、ランチ、小腹減ったタイム、お夕食～

 

温めなおすと、味が馴染んで、さらに、美味しくなるそうです～

・・・なので、前日に作っておき、翌朝にいただいても、ＯＫ～

 

具材は、今日は、さやいんげんを、結構多めに入れたのですが、

お好みで、トマトを、2個使ったり、自分の好みで、調整して、

たっぷりと、お野菜を摂れればと思います～

 

　

お野菜を、たっぷりといただいた、お夕食～、

 

　

レモン、1.5個分の果汁を使用した、鬼レモンは、パンチの利いた、シリーズの中では、強めなインパクトの、レモンサワーでしたが、

お野菜ものと相性が良い、爽やかレモン風味で、

それぞれの一品と、美味しくいただきました～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　

 

 

 

 

カレーライスの箸休めに、胡瓜の中華風漬け＆切り干し大根の甘酢漬け et 今日の縄跳び（300） ～♪

　

皆さん～、今晩は～

 

 

今日も、暑い1日でした～

昨日の記事で、自分の大切な趣味の、事業終了のお話を少ししましたが、

そー言えば、少し前のお話になりますが、

ブログ仲間の方の、映画関連の記事で、「解夏」と言う映画のご紹介があり、とっても興味がわきまして、レンタルビデオショップに、借りに行こうかと思った事がありました～

・・・お買い物の際に、ショップの前を通るので、そのついでに、借りよう～と思って、行きましたら、

なんと、百円均一のショップに、入れ替わっていまして、長年存在していた、レンタルビデオショップが、なくなってしまってました～

 

・・・借りようと思ってから、実行に移すまでに、お時間が経過していました・・・

思ったら、できるだけ早めに、行動に移さないとな・・・と、思わされた出来事でした

 

最近、世の中の移り変わりが、色んな意味で、早いので、タイミングの良い時に、速やかに、やってしまうべきだし、また、

その移り変わりに、着いて行かないといけないんだなと、思った・・・、出来事でした～

 

 

☆タイトルに出て来る、「箸休め」と言う言葉ですが、意味を、文中に書いておきました。（国語辞典調べより～）

クイズではないんですが、文中の答えを、見る前に、1度、ご自分の中で、人に説明できるか考えてみるのも、プチ頭の体操になりますよ（多分・・・）～

 

　

先日、家具屋さんへ行きましたら、こんな時計が、ディスプレイされていました～

文字盤は、数字がありませんが、木に雰囲気があって、ぬくもり感～、感じました～

また、手作り感もあって、ほっこりしました～

 

　

さて、今日は、遅めのランチタイムに、昨夜作りましたカレーを、いただきました～🍛

昨日は、カレーに添える一品を、3種、

↓↓

①胡瓜の香り浅漬け

②胡瓜の中華風漬け

③切り干し大根の甘酢漬け

　

・・・を作りました～

今日のランチでは、その中の、2品（②+③）をいただきました～

 

 

前の記事では、「①胡瓜の香り浅漬け」を、紹介させていただきました～

　

今日は、「胡瓜の中華風漬け」のレシピを、簡単に、ご紹介させていただこうと思います～

 

 

〇胡瓜の中華風漬け

材料）2人分

胡瓜・・・2本

にんにく（小）・・・2分の1かけ

赤唐辛子（薄い輪切り）・・・適宜（目安：1本）

醤油・・・大匙1と2分の1杯

 

 

作り方）

①胡瓜は、まな板にのせ、、麺棒で、全体をたたき、ヒビが入ったら、手で、食べやすく割る。（←細かいのもありますが、大体、長さ5ｃｍくらいに、割りました）

　にんにくは、薄くカットする。

 

②ボウルに、胡瓜、にんにくを入れ、赤唐辛子、醤油を加え、全体に、軽く混ぜる。

しんなりとするまで、冷蔵庫に、2～3時間置いて、出来上がり～

 

　

たたき牛蒡ならぬ～、たたき胡瓜～🥒

 

胡瓜に、ヒビを入れて、割ると、味が染み、味馴染みが、良いようです～

また、風味を馴染ませる為の、漬け込み時間は、2～3時間程度かかりますが、

それまでの、準備は、とても、シンプルで、短時間でできますし、

沢山、作りたかったら、レシピの2倍くらい作っても、何かと重宝しそうです～

 

味付けも、シンプルなわりに、白いご飯がすすむ君～、また、カレーライスがすすむ君系ですよ～

 

　

昨夜の残りのカレーと、添えの、②+③を使って、あっさりめのランチメニューでした～🍛

 

　　

デザートには、姫甘泉（神奈川県産）のすいか～、

ティーは、パッカ（PUKKA ）の、feel  new  と言う、美容と健康に良さそうな、有機ハーブティーを、ホットで、いただきました～☕

 

　

③切り干し大根の甘酢漬けは、長々になるので、レシピは、今回は、省略しますが、

生姜が入って、爽やかで、たくあんのような食感が楽しめ、甘酢風味が、夏向きで、こちらも、②胡瓜の中華風漬けとともに、カレーライスの、箸休め(＊1）に、丁度良い、添えでした～

 

（＊1）箸休め：主となる料理を食べる合間につまむ軽いおかず　　（家にある国語辞典より）

 

　

パッカ（PUKKA ）の、feel  new　は、

アニス、フェンネル、リコリス・・・等を、ブレンドしたティーで、

リコリスの甘味、アニスやフェンネルの爽やかな香りが楽しめる～、ハーブティー好きには、嬉しい味わいの、ティーでした～☕

 

イエローの水色も、とっても、綺麗で、癒されました～💛💛💛

 

 

　

 

また、夏に向く美味しいものを～、色々、ご紹介させていただこうと思います～

 

 

　

 

最後に、今日の縄跳びは、

午後に家前で、100×3＝300回を～、無事、ノーミスで、跳び終えました～

ラジオ体操×3クールの後に跳びました～

 

自粛傾向で、運動不足にならないようにと、跳べない日も、体操だけは、欠かさず、やっております～

縄跳び～、最近、まとめて跳ぶ日が、増えてしまってます～

子供達の夏休みの宿題も、夏休みの後半に慌ててやらないように、毎日、コツコツと・・・が、大事ですよね～

 

天候等、事情は、色々あるにせよ、無理は禁物ですが、

できるだけ、毎日コツコツと・・・を目指して、縄跳びを、続けていければと、思います～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夕べを、お楽しみ下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　

 

カレーに合わせて、胡瓜の香り浅漬け,檸檬堂こだわり檸檬サワー（塩レモン ）＆大切な居場所が・・・ et 今日の縄跳び（前半600⁺後半600） ～♪

　　

　

皆さん～、今晩は～

 

 

　

今日は、とっても、暑い1日でした～🌞

お天気が良くって、気持ち良かったですが、とにかく暑さ感じる1日でした～

 

少しだけ、ＴＶで、高校野球選手権大会を見ました～⚾

丁度、

新田（愛媛県）対静岡（静岡）の試合で、4対2で、新田高等学校が、勝利しましたね～

静岡も途中得点があり、追いつきまして、2対2の同点になった瞬間がありましたが、

直後にまた、2点を許してしまい、結局、2点差で、新田高等学校が、勝ちましたね～

 

東京オリンピックを見た後なので、高校野球は、とても、初々しく感じました～

 

完璧を目指す、東京オリンピックとは違い、まだまだ、青い感じが、また別の意味で、良いんですよね～

 

私も、昔は、高校野球を、球場に見に行ってましたね～

お仕事お休みの日とかに、連れて行ってもらって、地元のチームを、応援しに行ってましたよ～(^-^)ｑ

 

時には、タオルを首に巻いて（爆）、応援してましたよ～（笑）

 

帰りは、ほてり過ぎて、暑いので、梅田で、冷え冷えビールとお好み焼きとか、食べたり飲んだりして～、良い夏の思い出です～

 

　

今夜は、カレーを作りましたが、カレーに合う、一品（小皿もの）を、数種作りました～

その中で、1品だけ、ご紹介させていただこうと思います～

 

〇胡瓜の香り浅漬け

 

材料）2人分

胡瓜・・・2本

みょうが・・・1個

青じその葉・・・5枚

 

藻塩・・・小匙すりきり1杯

 

　

作り方）

①胡瓜、みょうがは、薄い輪切りにして、ボウルに入れる。

藻塩小匙1杯を振って混ぜ、15～20分置く。

 

その間に、青じそは、軸をカットし、クルクルと巻いて、千切りにしておく。

 

②胡瓜とみょうがを、キッチンペーパーに包んで、軽く絞って、水気をとる。

 

③　　　②を、器に盛って、①の青じそを、トップに盛って、出来上がり～

 

　

 

すっごく簡単な一品です～

胡瓜やみょうが、青じそ・・・を、薄～く丁寧めにカットし、涼やかな一品に仕上げました～

薄く、細く、カットする事により、口当たりも、良い感じですね～

 

今夜のカレーの添えの一品として、とても、サッパリしていて、美味しかったです～

 

また、

　

アフターディナーに飲みました～、檸檬堂の、こだわりレモンサワーなんかにも、おつまみとして、イケそうな一品でした～

 

今夜は、檸檬堂～、塩レモンを飲みました～🍋

 

これは、アルコール分7％ですが、飲んだ直後から、ちょっといい気分～

 

塩で味を引き締めた、スッキリした味わいと言う事です～

・・・、自分にとっては、シリーズの中では、大人な感じの味でした～

 

塩レモン：アルコール分7％、レモン果汁7％

カミソリレモン：アルコール分9％、レモン果汁9％

 

夕方、1通のお手紙が届いていました～

いつも、お世話になっている、趣味のところからのお知らせでした。（←昨日の趣味とは違います。）

・・・、度重なる、緊急事態宣言により、事業を終了すると言うお知らせでした

 

・・・あまりのショックで、趣味仲間の方々と、先程、ラインで、ちょいお話してました・・・

 

実は、先日、噂を聞きつけた方から、もしかしたらって聞いていましたが、本気にしていなかったんですが、

噂は、本当だったんだなって・・・

 

・・・大事な居場所が、1つ・・・なくなってしまいます・・・

 

仲間の方々とちょいお話して、少し落ち着きましたが、

そんな事情でか・・・、（やけ酒でもないけれど）今夜は、檸檬堂塩レモン～、酔いが回るのが、早かったです・・・

 

ちょっと、落ち着こう・・・

 

　

今日の縄跳びは、午後に、たまっていた3日分⁺本日分＝1200のうち、前半、100×6＝600回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～

日中でしたが、風が強かったのと、日陰があった事で、問題なく、跳び終えました～

風がきつくて、ちょっと、縄跳びをとられそうになる事もありましたが、大したこともなく・・・(^-^)ｑ

ラジオ体操×3クールの後に、跳びに行きました～

夜も、100×6＝600回を、無事、ノーミスで、跳び終え、

今日までの分を、全てチャラにし、気分スッキリです～

雨が降ったりして、たまっていた分も、4日分となって来ると、結構、気合が要りますが、

前半と後半に分けて、無理なく跳べて、良かったです～

 

　

コロナ禍～、色んな事ありますが、

 

また、明日から、気持ち持ち直して、元気に過ごして行こうと思います～

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　

 

　

 

 

　

頭のプチ体操, ローストポークと香味野菜の冷製トマトソースパスタ et 可愛らしいナフキン 〜♪

　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日も1日、お疲れ様でした～

早速ですが、記事最後に、簡単なクイズがありますので、 

ぜひ、ちょっとした、頭のプチ体操と思って、

トライなさってみて下さいませ〜(^-^)ｑ

 

私は、全問正解でしたよ～(^-^)♫

 

オリンピック観戦で、ＴＶを見るお時間が、ここのところ、長かったと思いますが、

じっと、ＴＶ前動かずで、画面を見続けていると、

気づかない間に、思考が受動的になっているかもしれません。

・・・なので、自分から、能動的に、頭を使ってみるのも、プチ体操になって、良いかな～なんて思いました～

 

 

　

今日は、趣味の事で、出かけていました〜

終了後は、AT で、季節のメニュー〜、ローストポークと香味野菜の冷製トマトソースパスタ＋アイスコーヒーで、遅めランチしました〜

 

もちもち食感の、冷製生パスタに、ピリッと辛いトマトソースを、絡めてあり、

ローストポーク、大葉、茗荷、プチトマト、貝割れ大根、等をトッピング〜

胡麻油の香り良い中華ジュレを、パスタや賑やかな具材と絡めて、いただくようです〜

辛味が効いて、夏らしいパスタですが、

そこに、パルメザンチーズのコクも加わって、コクのある味わいも、楽しめました〜

 

冷たいかつ、もっちもち～な麺が、軽めに食べ応えあり、美味しくいただきました～

 

　

夏野菜も、サッパリしていて、良かったです～

アイスコーヒーとも、バッチグ～でした～（バッチグ～←最近、死語を復活させております～苦笑）

 

 

趣味仲間の方に、とっても可愛らしい～、パリ、モノプリで購入したナフキンの、おすそ分けをいただきました～

あと・・・、エコバッグと～

 

先日、「前にいただいた、可愛らしい、ライオンちゃまと、エッフェル塔のナフキンを、気に入って、使ってるで～！」て、言ったら、

すごく喜んで下さっていて、

「あの言葉～、すっごく嬉しかったから、まだ、家にあったものだけど、あげる～💗　エコバッグも～💗💗」・・・て、言って下さって～

 

モネの庭のデザインのも～

（これも、モノプリ・・・？）

 

自分の趣味だとかって言う猫ちゃんデザインも～😻

 

めっちゃ嬉しくって、沢山お礼を言いました～(^-^)💗

 

可愛らしい～、ナフキンさん達～、また、ティータイムに、登場していただきます～

 

 

　

そして、先日から、欲しかった本も、ゲットしました～📗

ヴァンショー～、作ろうと思います～🍷

 

　

さてさて～、冒頭ご紹介の、クイズです～

 

どうぞ、トライしてみて下さいね～(^-^)ｑ

 

答えは、いちば～ん最後に、書いておきますが、

まず、ご自分で考えて、自分の中で、答えらしきが出た後に、答え合わせのつもりで、ご覧下さいませ～

 

①舌で感じる＋年齢を表す単位＝？

☆花の名前（←ヒントです）

 

②サクサクした食べ物+ふわふわした食べ物＝？

☆台所の道具（←ヒントです）

 

③「紅」や「緑」や「烏龍」などの種類がある+英語で「1」+おなかがすくとグ―と鳴くのは、腹の〇〇＝？

☆卵を使った料理（←ヒントです）

 

 

さ～て、わかるかな～

 

 

 　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　

クイズの答え

①アジ＋サイ＝アジサイ

②フライ＋パン＝フライパン

③チャ+ワン+ムシ＝チャワンムシ

 

・・・でした～

冬のソナタロケ地＆それは「一期一会」（韓国の旅） et すいか×ダブルマーコットのジュース ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

今日は、朝は、雨が降っていて、その後、降ったり止んだりで・・・、どんよりな、ややこしいお天気でしたね～　

　

さて、昨日は、ダブルマーコット×すいか（姫甘泉）で、とっても、美味しくて、オレンジ色が美しいジュースを、作りました～🍹

 

　

先日は、↑↑ピンク色が美しい、すいかジュースを～🍉

 

　　

昨日は、すいかと、ダブルマーコットで、↑↑オレンジ色の美味しいジュースを～🍉　🍊

 

　

美しく、元気が出るカラーのジュース～、美味しくいただきました～🍹

 

すいかは、トマト、オレンジ、ピーチ、メロン等と、相性が良いようです～

・・・と言う事で、今回は、オーストラリア産の、ダブルマーコット（柑橘系）を使いました～

 

ダブルマーコットは、平均直径6ｃｍ程で、重さ70ｇ前後の、小ぶりな、温州ミカンのような形の柑橘系の果物です～

ちなみに、家にたった1個残っている、ダブルマーコットを、量ってみたら、78.5ｇでした～

 

上部のヘタの周囲に、茶巾を絞ったような皺があるのが、特徴の1つのようです～

 

　

皮は薄く、温州みかんのように、簡単に、手で剥く事ができるので、私は、時々、スーパーで、購入する事があります～

 

じょうのう膜（ 果肉 の 粒 を包んでいる 房 のこと。）も薄いので、房ごと、食べる事ができます～

 

果肉は、濃いオレンジ色で、ジューシーで、とても甘いので、そこも、お気に入りの特徴ですね～

 

馴染みのオレンジに近い風味で、とっても、美味しいです～🍹

 

　

すいか×ダブルマーコットのジュース～、とっても、美味しかったです～

・・・また、色々と、作ってみようと思います～

 

　

さて、韓国の旅の、プチお話です～

相変わらず、時系列が、前後しますが、

　

2019年8月6日～、昌徳宮を出た後、街を散策しました～

 

　

韓国へ行った事ある方結構いらっしゃるので、

見たような風景が、登場するかもしれません～

皆さんと同じようなところを、歩いていたかも～

　

色んな韓国ドラマで見ているからか、

以前もここを歩いた事があったんじゃないかって思うほど、ノスタルジックな、何だか、懐かしい気持ちになりながら、歩いていました～

　

チマ・チョゴリがディスプレイされていたり～、また、

ポストがあったり～、

何でもない風景が、新鮮でした～

 

イスタンブールへ行った時も、こんな風に、街中や住宅街のようなところを、暑い中、歩いてみたりしましたが、

それぞれの国や土地の人々の暮らしが、感じられるようで、こうして、実際に、歩いてみるのって、楽しいですね～

 

　

あれこれ、眺めながら、散策している間に、「冬のソナタ」のロケ地の1つ～、「中央高等学校」に、到着しました～

キャ～！

日本で、何度も見た、冬ソナの、あの場面の～って、ちょっと、嬉しくなりましたね～(^-^)♬

 

・・・ここに、タイミングよく、チュンサンやユジンが、現れて下さったら、言う事無しですが、

冬ソナブームも、もう、とうに、終わった頃でしたかね～

 

冬ソナでは、「春川第一高等学校」と言う設定でした～

チュンサン、ユジン、ヨングッ、ジンスク達が、通っていた高校・・・と言う設定でしたね～

 

・・・私も、何度も見ていたはずなのに、今、書こうと思ったら、だいぶ、忘れてしまってますね～（苦笑）

 

・・・また、タイムリーに「冬のソナタ」記事を、書いて下さっている方のを、読ませていただきましょう～(^-^)♬

 

　

中央高等学校の近くには、冬ソナ等々・・・に関する、俳優のブロマイドとか、扱っているお店がありました～

少数でしたが、この類のお店～、いくつか、あったような・・・（？）

 

　

冬ソナブームを超えていたので、懐かしく思いながら、お店に、ちょっと入って、

眺めてみたりしました～

 

　

この日は、朝、ma maison 2 を、AM6時10分に出発し、

関空から飛行機で、仁川空港へ～

（12時55分頃、到着でした）

 

そこから、タクシーで、滞在先のホテルへ向かいました～

1時間10分かけて、滞在ホテルへ到着～

その間は、英語でのやりとりでした～

そして、

タクシーの運転手さんが、

「日本語知っています。　好きな言葉・・・、それは、イチゴイチエ（一期一会）～」とおっしゃった事が、とても、印象的でした～

 

「一期一会」～、国を超えて、共感して下さっている～、素敵ですね～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夕べを、お楽しみ下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　

フレッシュトマトのスープ, 店内にて 野菜販売開始！, 泡泡抹茶ラテ＆忙しい時ほど一息入れる（放っておく力） et 韓国の国旗 ～♪

　　　

皆さん～、今晩は～

 

 

　

今日は、朝から、雨が降ったり止んだりで、ややこしいお天気でした～　

 

コロナ禍～、できるだけ、人と接触しないようにと、前にも増して、気を配る日々ですが、

そんな中、利用させていただいているコンビニで、「店内にて　野菜販売開始！」とあり、

日本全国各地の、

色々な新鮮お野菜が、揃っていて、また、わりと、リーズナブル価格で、購入しやすく、

とても、助かっております～🍆🥒🍅

とうもろこし、ズッキーニ、ピーマン、長ネギ、じゃが芋、人参、玉葱etc ・・・、

そうそう～、梨もね・・・、助かる～

 

きっと、出荷先の、農家さんも、助かりますよね・・・

 

売る方も買う方も、助け合い・・・、上手に、工夫して行く時代になって来ましたね・・・

このように、上手く回して行けると良いですね～

 

　

先日、フレッシュトマトのスープを、作りました～🥄

雑誌に付いていた、「毎日役立つ晩ごはん献立」と言う薄いレシピ集に掲載されていた、簡単なスープです～

美味しいスープって、ちょっと、お食事に添えられていると、ホッとしますよね～

 

簡単なので、さら～っとご紹介させていただこうと思います～

レシピを参考に、ご紹介させていただこうと思います～

 

　

〇フレッシュトマトのスープ

 

材料）2人分　

トマト・・・2個（約350ｇ）

玉葱・・・2分の1個（約60ｇ）（小ぶりの玉葱）

 

水・・・1カップ

 

オリーブオイル・・・大匙1杯

塩・・・小匙3分の1杯

胡椒・・・少々

ラー油・・・少々

 

作り方）

①トマトは、縦半分にカットして、ヘタをとり、3ｃｍ角にカットする。

（トマトの大きさは、2ｃｍ角とか、もう少し小さくてもＯＫかも。　あと、皮が気になる人は、予め、湯剥きしても良いかもです。）

　玉ねぎは、1ｃｍ角にカットする。

 

②鍋に、オリーブオイルを入れて、中火で熱し、玉葱を入れ、しんなりするまで炒める。

 

③トマトを、②に加えて、さっと炒めて、水1カップを加える。

 

④煮立って来たら、塩、胡椒を加え、蓋をして、弱火で、8から10分煮る。

 

⑤器に盛り、ラー油を少々振り入れて、出来上がり～

 

　

仕上げに、ラー油を加えるので、優しい風味のスープの、味がしまりますね～

あれこれ、食材や調味料を加えるわけではなく、シンプルですが、

夏にぴったりな、美味しいスープですね～🥄

 

夏野菜のフレッシュトマトを、煮るわけですが、

缶詰のカットトマトとは又違った、旬のトマトの良い風味が、スープに生かされている感じで、優しい旨味が感じられます～

 

めちゃめちゃ簡単なので、”あと一品汁物・・・、どうしょう～”って時に、助かるスープだと思います～

時短の一品でもあり、暑くて、たいへんな夏のお料理も、ちょっと助かってますよ～

 

 

　

昨日は、サッカー男子、日本対メキシコ戦～、序盤から、たいへんだったので、

檸檬堂カミソリレモン等、準備してましたが、またも、飲んでいる場合ではなく・・・で、

昨日は、抹茶ラテを、作って、しっかりと、応援しておりました～💚

先手をとられてしまい、ずっと、相手チームのペースで試合が進んでしまいました～

残念でしたが、

まずは、疲れをとって、リセットして・・・、

それから、

次の大きな目標に向かって準備をして、これからも、ご活躍なさっていただきたいです～⚽

 

　

さて、今夜は、

「放っておく力」より～、

〇忙しい時ほど、「一息入れる」　　＝ただ、ぼーっと、するだけでいい＝

・・・を、簡単に、ご紹介させていただこうと思います～

 

☆休み上手な人は、仕事ができる。

日本人は、真面目な人が多く、「休む」事に、罪悪感を覚える傾向が強いよう（だと）

実際、体調が悪くても、出勤する人、多いかも～

（新型コロナウイルスが拡大傾向の今は、無理しての出勤は、厳禁）

 

それは、さておき、

日々、仕事に取り組む時に、大切なポイントがある（と・・・）

 

ある程度、進んだところで、一息入れて、自分がやってきた事を、ちょっと、振り返りながら、リフレッシュする・・・と言う事～

疲れが取れるし、また、意外と良い効果があるよう～

 

休日をとる事も、勿論、良い休養になりますが、

仕事の合間に、数分、ぼーっと、外の景色を眺めたり、屋上とか、高層階に上がって、空を見上げて、”下界”の喧騒を、見下ろしたりするだけで、結構、リフレッシュになるよう～

 

忙しい時ほど、ほっと一息は、必要な事のようです～

 

　

私は、忙しくなった時や、煮詰まって来た時は、

とりあえず、美味しいお茶で、ほっと一息～🍵　☕

 

父は、よく、「煙草で、一服すると、良い案が浮かんでくる。」なんて、言ってましたが、

そこには、煙草を吸って、一息ついて、頭の中を、リラックス、リセットする・・・そんな事だったかなと思います～

 

・・・そんな事で、一息入れる事で、上手に、オンオフの切り替えを、して行きましょう～

 

　

「放っておく力」～、私が日頃思っている事と、同じ内容が多いですが、

改めて考える、きっかけになっているかな～

 

最後に、韓国の国旗について、プチお話です～

 

〇韓国（大韓民国）

首都：ソウル

　　

有名なもの：

キムチ（韓国の漬物）

チャンドックン（朝鮮王朝の、宮殿）（世界遺産）

チマ・チョゴリ（民族衣装）

　　　　　　　（レンタルできるお店があるよう。古宮を訪れて、写真撮影する人も。）

 

国旗は、大極旗（たいきょくき・テグッキ）と呼ばれる。

 

赤い色は、「陽」を表す。

青い色は、「陰」を表す。

2色の「陰陽」から、「太極」を表す。

 

四隅に「卦（け）」が配置されたデザインとなっている。 

4つの黒い線（群）は、「卦（け）」と言って、

天・地・水・火・・・を、表し、全体で、調和を意味しているそう～。

（乾けん）、（坤こん）、（坎かん）、（離り）と読むらしいです。

 

 

ベースの白地は、「平和」を、意味しているようです～

 

こうして、改めて眺めてみると、

単純なデザインも、深いな～と思います～

絵本ですが、勉強になっております～

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～