リンゴジャムを作りました！！

　１１月に買っておいて食べきれなかったリンゴでジャムを作りました

　今回は小さめのリンゴが３個（約５５０ｇ）です

　リンゴは８分の１に切ってタネと皮をむいて、約５ｍｍ厚さに切って、塩水に色が変わらないように入れておきましょう


計量してリンゴ（水を切って計量します）約４７０ｇ

　約４０パーセントの砂糖（１８０ｇ）を加え鍋で弱火で煮詰めます

　前回ユズのマーマレードの時に取り除いたタネをペクチン（通常はレモンの絞り汁）として使用しました

　一度冷まして、煮返すと果肉が浮き上がらなくなります

　ビンを熱湯消毒して熱いうちに詰めれば出来上がりです（雑菌の繁殖を避けるため）