臭い話

一時は太陽も顔を見せたけど時々小雨が降るすっきりしない阿南市でした

でも・・春ですね～よーく観察するとどの木もみんな芽吹きはじめています

写真は解り難いですが我が倉庫ハウスの斜面へ挿し木したヤナギもちゃんと芽吹きはじめています

サクランボの一本とブルーベリーは花芽？らしきものが

今年初収穫も夢じゃなさそう



話しは変わって・・最近良く釣りに行く「アイゴ」のことですが・・・徳島県では食用魚として非常に大事にされていますが他の県では余り「良い魚」と見られていない事に驚きます

熱帯から温帯域に数種のアイゴが生息しているようですが・・・どれも食べると似た味と独特の匂いがあります

世界的に見れば人気が高く高価な魚です。

僕が思うのにアイゴは刺身、タタキ、焼き物、煮付け、干物等、魚番付があるとすれば何に調理しても「大関」は確実でこんな何にしても上位の魚と言うのは珍しいです

確かに背びれ、腹ビレ、尻ビレに毒針が無数にあって刺されると痛いから何も知らない人は危険なので市場性は悪いです

それと独特の匂いがあります。　

鼻の悪い人や慣れない人が果実の王様「ドリアン」の涎が流れるあの甘い香りを「ウンコ」の匂いと言う様にアイゴの美味しく香ばしい匂いを「磯臭い」と言うようです

匂いと言うのはしっかり嗅がないと本質を知らずに過ごしてしまいます。　機会があれば是非「アイゴ」を色々な調理法で食べて見てください



話しは飛びますが・・・匂いで昔相談された事を思い出しました

僕は昔から匂いで誰か解るくらい普通の人より鼻が良いと周りからも認められています。

それで僕に相談したのかどうかははっきりしませんが・・

今から４０年も前ですから２０歳頃の話です。

友達が付き合っていた女性なんですが「アソコが異常に臭い」と言うんです

僕が知る限り（聞いただけです。念の為）若い女性のその匂いと言うのは「腐敗したイカ」を少しだけ可愛くしたような場合が多いんですが・・・

一般的に年をとるにつれて雑臭が加わるそうですが・・・

なんとその女性のあそこは「強烈なカメムシ」の匂いがするのだそうです。

美人で気立ても良く結婚したいと思って付き合っていたそうなんですが・・その匂いを知って悩んでいたんです

それがどれ程のものかと聞けば「やった後」で石鹸をつけて幾ら擦っても翌日の夜まで、会った人に「カメムシ臭い」と言われるほど抜けない匂いなんだそうです

僕に相談されても・・試しに指を突っ込む訳にもいかないので・・「人は心」匂いは「良く知ると違って感じる」とは言ったんですが・・・

これは本人にも女性にも「大変な問題」で我が娘がこうであったら・・と心配までしてしまうんですが・・

何も悪い事をしたわけでないないのに最終的にその友達はその匂いでその女性と別れました

その後数年してその女性は見合い結婚をしたんですが・・匂いが原因かどうかは知りませんが間もなく離婚し現在も独身のようです。

何処かに「そんなの関係ない」と言う男性いませんか

またまた話しが変わりますがスッポンが一匹入荷しました

本庄氏が朝畑を見に行っていて横の用水で見つけたそうです。

小型ですが少人数なら大丈夫

泥が抜ける数日後に・・・食べたいと思っています

食べたい人が居ましたら連絡ください。その時招待しますので

写真をクリックすると新芽がみえるかな？