簡単クッキーと暑～～い日のディナーは、、

今年　ムース（こちら）の役員になったバッキーは

毎週火曜日にあるミーティングに参加する為　

大急ぎで　帰宅する。


夕べ遅く　そのミーティングから帰って来るや


”俺も　人が良すぎるんだよな～

何でも引き受けてしまう”

と　はじめた、、、、。


そんなバッキーを　心の中で　

　　クスクス　笑いながら聞いていた私だ。



その後で　バッキーが　こう付け加えた。


”生きてるうちに　もっと　ボランティアとか　

やっとけば良かった　とオヤジが後悔してるって、

マライヤさんが言うてたやろ


それ　思ったら　出来んかった親父の分

俺がしたいんや、、。”


＜ここで　ちょっと説明を付け加えると、、、＞



マライヤさんというのは　霊媒者のかたで

私たち夫婦は　先月　マライヤさんから　

亡くなった先祖からの声を聞くことが出来た。

　　その話は　こちらから、

　　　８回に分けてあるので　お時間のある時　興味があれば　どうぞ～～





一体　この夜　バッキーが何を引き受けたのか

忘れたが、、、（聞いた事は左から右に行ってしまいがちな、、わたし、、、）


９月に催されるこの町のムース（Moose）ロッジの　

１００年祭のパーティー　の資金集めに　

何か　催しを計画しているようだった。


その中のひとつに

毎週末のように行なわれているクックアウトがある


”今週の土曜日にあるクックアウトで

　　ベーキングセールもしているから

例のクッキーを焼いて　持っていけ、、。”

と　バッキーに言われたので

今日の休みを利用し

長女が教えてくれたモンスタークッキー　と呼ばれる　

　　　　オートミールのクッキーを焼いた。



まずは　材料を買いに、、、、出かけた私




レーズンを入れようと　買って来た　ドライフルーツの中身を出すと、、、　

やけに　




　　　　でかい　



箱を良く見ると　レーズンでなく、、、、　


　　　プルーン　だった　泣


また　ボケたこと　をしでかした　　私、、、だ。　汗


ベーカリーで１０年近く　働いている私だが

クッキーを焼くのが　大の苦手


焼くときは　市販されている　クッキー生地を買って焼いている


そんな私にも　作れるクッキーレシピーがこれだ。

アメリカのケーブルチャンネル　Food Network のスターの一人である

　　　　南部訛りの　Paula Deenシェフ　が紹介している。


生地を一晩寝かす必要もなく


チャチャ　っと


砂糖　卵　チョコチップ　バター　オートミールなどの

　　　材料を混ぜ


　　

スクープですくい　ポトポト

そうして　オーブンにポイ


チャッチャ　ポトポト　ポイ　　の

　　　　２３分で　出来上がり


　　　



　　”この３０年間で　一番美味しくできたクッキーだ”


　　　　　と　バッキーに言われ　

　　　　　　　　　微妙な心境　になる　　わ　た　し、、、。




今晩は　久しぶりに　我が家の夕飯をアップ



　　　


暑い日は　

　　辛くて　熱～～いカレーが　一番！！




翌日は　チーズたっぷりのカレードリアに


　　　　変身～～



　　


　　　　　　　　したとさ、、、、。


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