レシピーでの名前は
”ジューシー チキン スライダー” とありましたが
レシピーの ２倍の大きさで パティーを作ったので
スライダーでなく
普通サイズのチキンバーガーになりました。
でも ビーフより カロリーは低く ヘルシー
りんごも入っています、、、。
１．５パウンド（６７５グラム）のチキンの胸肉は 小さく切り
細かく刻んだ 黄緑色の ちょっと すっぱい
グラニー スミスアップルと
これまた 小さく刻んだ オニオン １カップに
塩 コショウ 少々を
FPに入れ ひき肉にする。
（お肉屋さんで Ground Chicken を売っている店もありますね。）
出来たひき肉を こんなふうに
パティーにして（レシピーでは１２個作ります）
グリルで焼き、（私たちは ホットプレートを使用）
グリーク ヨーグルト ２分の１カップと
小さく切ったキューリ４分の１カップ、
テーブルスプーン１杯のレモンジュースと
テーブルスプーン１杯のDillに
塩 胡椒 少々 を混ぜたものをつけ
アボガドやレタスなど 好きな物を一緒にはさみ
頂きます。
あっさりした このソース？、、、ではなくて、、、、、
呼び名が出てきませんが これは
私のお気に入り になりました。
添え物はオーブンで焼いたスイートポテト
細く切った スイートポテトは
オリーブオイルとブラウンシュガー少々と一緒に
袋の中に入れ
シェイク シェイクしてからオーブンへ
デザートを絶っている時など
甘みのあるこのスイートポテトのフライは
満足感を与えてくれます、、、ね。
明日の土曜日は Graduation Party のオープンハウスが店であり
今日は６時過ぎまで 仕事でした。
夕飯を作れ と
バッキーがぶーぶー 云っているので
また あとで～～～
メイン料理は バッキーが作って 私はおかずのみ ですが、、笑
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