ジンジン・コンビネーション / 働いてかつ作って食べる在宅勤務者の助けになるとりじん + タジン鍋@鎌倉七里ガ浜

働いて、かつ自分で作り、食べる在宅勤務者の味方は、タジン鍋ととりじん。

とりじんは長野県飯田市の肉店スズキヤさんのタレ漬け鶏肉だ。ただしこれは創業時の味を復活させたもの。

タジン＆とりじんのジンジン・コンビ。

これが在宅勤務者にはありがたい。サッと作ってサッと食べる。

ドガティ君は朝ごはんの余韻に浸っている。

まだ朝だけど、私はご飯を炊く。

「おとーさん、家にいるなら一緒に遊びましょ」とドガティ君は言う。

それは出来ないのよ。

おとーさんは仕事部屋にこもりますからね。

ドガティ君は寝る。

午前中はHPのPCと格闘する。

昼になる。

階下に下りましょう。

いきなり出てくるパプリカ。

パクチー。

これを細かく切る。あとで重要な役割を果たすパクチー。

パプリカをざく切り。

ジャガイモを薄めに切る。

それらをタジン鍋に並べて、上にとりじんを置く。

終わりだ。

コンソメ顆粒をわずかのお湯で溶いて、サッとかける。

あとは蒸すだけ。

最初は中火で温まったら弱火。全部で18分くらいかな。

ぷくぷくぷく～♪

中は蒸気でいっぱい。

おいしさの秘訣。

ほら、出来た。

こんな状態だよ。

蒸している間にペースト状のものをつくりましょう。

１．ごま油

２．パクチー（細かく切る）

３．唐辛子

４．塩

５．ニンニク（擦る）

全体を混ぜる。

これをつけて食べるんですよ。

あぁ～～、おいちい。

なんて簡単でおいちいのか。

もっと近くに寄りましょう。

とりじんはスズキヤさんのホームページで買えますよ。

こちら ⇒ https://www.jingisu.com/

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