9月22日講師クラス

今日は講師クラスでした。上級までとは違って焼く数が多いので準備も大変です。今日も朝からバタバタと一日を過ごしてしまいました。

本日のメニューはクーゲルホフ3種。ウィーンタイプ、フランスタイプ、アルザスタイプを作りました。もう一品はラ・ムーナ。本日のパンはどれもバターや卵たっぷりの生地でしたね。お菓子はマンゴー＆チェリーを作りました。