またまた台風です～。毎週のように来ていますね。今年の高気圧の配置で例年とはちょっと違う台風の経路…本来なら9月が台風の多い時期です。8月に多かったから9月は大丈夫…ではないようです。
本日は特別クラスのレッスンでした。今日も栗くりあんぱん…中種法でゆっくり時間を掛けて作りますよ。そしてしおバターロール…こちらは玄米をアルファー化したものを使いますのでもっちりした食感いなります。お菓子はいも羊羹を作りました。9月、10月は運動会、文化祭、そして行楽シーズンです。栗くりあんぱんやいも羊羹をお弁当に入れても楽しいですね～。
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