さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

12月16日教師クラス

2008年12月16日 | 初級クラス

今日は良いお天気です。昨日よりはいくらか暖かいでしょうか!?来週はX'mas。子供達も冬休みに突入ですね。しばし、母の自由時間はお預けですね。

本日は教師クラス。メニューはいろいろなシード類を使ったプレーリーブレッド。前種を使ったりパンチを入れたりと手の込んだパンです。今流行りの雑穀パンですね。食物繊維が多いので体にも良いですよ。

もう一つは大納言ロール。バターとアーモンドプードルで作ったフィリングは焼きあがるとさっくりとし、たっぷりとちりばめた大納言とよく合います。仕上げにはあられ糖で可愛く仕上げてありますね。

お菓子はオレンジスクエアチョコを作りました。

さて、今年最後のお習いごとに行ってきます。年内最後なのでお習いごと仲間と近場でお茶の予定です。

 


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