12月5日特別講習

今日はとても寒くなりました。天気予報では午後から雪がちらつくかもと言っていましたが…お日様が出てきましたね。

今日はクリスマスの特別講習でした。今日のケーキはイタリアのデザート、ズコットでした。フィリングはマスカルポーネのクリームに胡桃、アーモンド、チョコレートを混ぜ込んだもの。ドーム型の可愛いケーキです。

12月5日初級クラス

大分寒くなりました。これからますます寒くなってくるのでしょうね。

今日は初級クラス。アンパンと山形食パン、そしてロールパンを作りました。

明日のケーキのクラスの準備も万端。スポンジも先ほど焼きあがりました～。

12月3日

今日は生チョコを作ってみました。カットがちょっと大きすぎたかな～!?でも、お味は良かったですよ。息子がパクパク食べていたのでSTOPをかけました。

12月2日特別クラス

今日は寒くなってきましたね。お空のほうも曇り空…明日は北風が強いそうです。

今日は特別クラス。今日のメニューは小麦胚芽や松の実のたっぷり入ったバジルペッパーブレッドとシナモンシュガーを使ったアップルメイプルシナモンロールを作りました。お菓子はみたらし団子でした。

12月1日講師クラス

いよいよ12月に入りましたね。もう、ご挨拶が「来年もよろしく～」になってきました。振り返ると本当に1年て早いですね。

今日は講師のクラスでした。今日は2つのパンとも健康パン。一つは無塩パン。お塩の入ってない味…いかがでしたか!?もう一つは大豆の入ったパン。こちらは香ばしいとなかなか好評でしたね。おかしはみたらし団子。お団子のたれがとても美味しいものです。