バナナのガーリックソテー（バナナ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、生姜、ブロッコリー）
バナナ・オムレット（卵、バナナ）
ニンジン・シリシリ（ニンジン、生姜）
鶏のつくね（市販品）
大根サラダ（大根、ニンジン、キャベツ）
バナナを料理に使いたい。菓子ではなくてお菜として使いたい。東南アジアでは、「焼きバナナ」や「揚げバナナ」が良く食べられているのだが、これも一案。ほかには…調べたら、「ソテー」や「煮物」にもしている方もおられた。どーすっかなあ。弁当なので、時間をおいてから食するとなると、万が一色が変わったら嫌だしなあ。酸化させないように、塩っけのある「煮物」が無難か？ だがなぁ、東南アジアのバナナは調理用だし、煮崩れしたら嫌だなあ。
だが挑戦。「ガーリックソテー」にしてみた。違和感ないな。根性のないイモみたいな食感。どこか東南アジアの味がした。懐かしいなあ。
卵もね、潰したバナナと大豆粉を混ぜて、「オムレツ」にして見た。これは、しっとりとしていて甘くて美味しい。まあ、菓子の原料と同じだから、「そうだろうね」の味。たまには良いな。大変、美味しくいただきますた。
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
バナナ・オムレット（卵、バナナ）
ニンジン・シリシリ（ニンジン、生姜）
鶏のつくね（市販品）
大根サラダ（大根、ニンジン、キャベツ）
バナナを料理に使いたい。菓子ではなくてお菜として使いたい。東南アジアでは、「焼きバナナ」や「揚げバナナ」が良く食べられているのだが、これも一案。ほかには…調べたら、「ソテー」や「煮物」にもしている方もおられた。どーすっかなあ。弁当なので、時間をおいてから食するとなると、万が一色が変わったら嫌だしなあ。酸化させないように、塩っけのある「煮物」が無難か？ だがなぁ、東南アジアのバナナは調理用だし、煮崩れしたら嫌だなあ。
だが挑戦。「ガーリックソテー」にしてみた。違和感ないな。根性のないイモみたいな食感。どこか東南アジアの味がした。懐かしいなあ。
卵もね、潰したバナナと大豆粉を混ぜて、「オムレツ」にして見た。これは、しっとりとしていて甘くて美味しい。まあ、菓子の原料と同じだから、「そうだろうね」の味。たまには良いな。大変、美味しくいただきますた。
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
