手打ちそば

　新そばが出回る時期になり、今日はおいしいそばをご馳走になった。
木工仲間で、そば打ちを趣味にしている人が、出張お座敷そばを作ってくれた。
細くて透明感のあるそばは、のど越しも滑らかで、いくらでもお代わりがしたくなるような味だった。

打ちたてのそばを目の前でゆでてもらい、鰹のだしがよく効いた自家製の汁でいただき、贅沢なひと時を過ごした。
そばは少し肌寒い秋に、田舎家で食べるのが似合うようだ。