Kuma-Changレシピ 其の4 「うに丼」

　残暑厳しい夕刻に酢飯を作る。 　パタパタと団扇を仰ぎ、爽やかな酢の香りが漂うとほんの一瞬日本人であることの幸せを噛み締めることができる。 　今晩は「うに丼」だぁ！ 　子供の頃の我が家では酢飯が食卓にあがることなど皆無だった。両親が共働きだったので、お袋の食事作りは極力手間のかからないものが多かったように思う。 「今日は手巻きの日」とキャッチコピーしたＣＭを見る度、「あぁ、いいなぁ」などと羨まし . . . 本文を読む