札幌の夜は更けていく。遠いところに来たという旅情もあるが、しかし札幌は特別だ。食べ物と酒がうまい。ひとつひとつの食材の味がぼやけることなく、その食材本来の味がする。きっと寒い冬が、そうさせるのだろう。 . . . 本文を読む
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