カレーさすらひ 084 - 牛すじはどこ？ -「ローストビーフ星 イオンモール座間店」（座間市広野台）の「牛すじカレー」

こぢんまりとした皿に、カレーが盛られている。ご飯は200gくらいだろうか。若い男性にとっては物足りない量かも。カレーソースはやや黒い。一口すくって、いただく。うまい。しかしながら、牛すじの姿は確認できない。牛すじがなくなるまでとろとろに煮詰めたというのか。それとも、ほんの少量しか入っていないのか。微妙に繊維質の食感を感じるが、それが牛すじかは判別できない。ただ、カレー全体に旨味が出ていることは間違いない。 . . . 本文を読む