居酒屋さすらい 1085 - 絶品のレバーフライ - 「豊後屋」（品川区東大井）

「レバーフライ」のうまい立ち飲みがある。

この怪鳥の一言で、ホッピー研究会の会合は大井町に決まった。

 

その立ち飲みは、てっきり「臚雷亭」だと思っていた。

だが、行った先は、建物の2階にある「豊後屋」という店。

この店は知らなかった。

 

「生ビール」が300円。

「ホッピーセット」も300円。

これは安い。

ホッピー研究会史上最安。

さすが、怪鳥。情報が豊富だ。

 

そして、「レバーフライ」。

「豊後屋オリジナル」と銘打たれたお店自慢の一品だ。

一皿400円だが、ハーフもできるらしい。それが200円。

 

ホッピー白に「レバーフライ」をオーダーする。

そして、もう１品が100円の「揚げパスタ」。

 

「レバーフライ」が運ばれると同時に香ばしい薫りがぼくらを包む。

あぁ。

思わずため息が出そうないい薫り。

早く口に入れて、食べてしまいたい。

 

まずは軽くホッピーで口をゆすいで、ガブリと「レバーフライ」をほおばった。

サクっという軽快な音とともに、レバーの香りが鼻腔をくすぐる。

臭みがない。

しかも、衣もおいしい。出汁で粉を溶いたのだろうか。

これは最高だ。

ホッピーとの相性も抜群。

これだけを食べに来る価値はおおいにあるだろう。

 

しかし、残念ながら「揚げパスタ」はあまりおいしくなかった。

思った以上に堅く、味があまりない。

塩をかけているのだろうが、塩味じゃないほうがいいと思う。

例えば、カレーとか、トマトソースとか。

 

テレビは野球中継を流している。

スワローズVSカープ。カープの先発投手は黒田博樹。

 

周囲を見渡すと、何人かの客が酒をあおっている。

中には一人の女性もいた。

女性が一人で立ち飲み屋に来る時代である。

 

ナカ（200円）を頼んだ。

ナカはそれほど安価ではない。

この値段設定には戦略がありそうだ。つまり、入口のハードルを下げている。

 

「レバーフライ」が残り少なくなってきた。

「もうひとつ頼みたいね」。

ボクと怪鳥はそんな会話を交わした。

実際にもうひとつは頼むことはなかったが、ボクらはこの「レバーフライ」で満ち足りた。

ホッピーの友に、また新たな一品が加わった。