高級魚

テニスの錦織圭選手が大好きな魚、
のどぐろ…は、

私の郷里、島根県の特産品です。

帰省の度に、美味しい魚を求めて小料理屋などを巡っていますが、

島根県人でも高級魚である「のどぐろ」は滅多に食べられません。

とにかく、お高いのです。

そこで、耳寄りな情報を…。


萩・石見空港の二階にあるレストランでは、
のどぐろ煮付け定食が1200円で食べられます。

残念ながら、こんなに「のどぐろ」が注目されるとは思ってもいなかったので
写真を撮るのを忘れましたが、

山陰の新鮮な魚を食べ慣れている実父でさえ「うまい！」と言っていました。


森鴎外の記念館がある津和野、松下村塾で有名な萩市を訪ねる際には、ぜひご賞味ください。

但し、季節限定や時価なんてこともあるかと思いますので、

あくまでも、ご参考までに…。(^^;;

清水由美