N食堂の流儀

モツ煮で有名なN食堂に立ち寄り

久々に厚揚げハンバーグを食べました。

たぶん、私は、ここへ来てモツ煮定食を注文しない少数派の一人です。


20人しか入れないカウンターは昼時のためか満席。

次から次へと、モツ煮定食の注文が入り注文を受ける女性スタッフの元気な声が飛び交います。


定食が出てくると同時に

たいていのお客さんはお盆を横にしようとしますが、

それをみた女性スタッフが

「横にしないでください！」

と、縦のままで食べるよう指示されます。


なるほど…狭いカウンターでは1人でも多くのお客さんに早く食べ終わって

次のお客さんに入店してもらわなければなりません。

誰一人として文句も言わずに

定食を“縦”にして食べています。





女性スタッフの長(オーナーの奥様？)
と思しき人から

外で待っているお客さんに

「そこは暑いから、なるべく軒下に入って！」

と声かけがあり、

お客さんは素直に従います。


このN食堂は、いわゆる接客マナーから考えれば少々ハズレているかもしれません…


ですが、本来の意味でのCS(顧客満足度)は充分だと思います。


まず

① 味は良し、ご飯も美味しい
② 客を待たせない工夫がある
③ 最初に客の好み(小鉢にモツ煮を付けて良いか、ご飯の量はどのくらいか)を丁寧に尋ねる


ちなみに、残したら必ず

「最初にご飯の量を少なくって言ってね！」

と言われます。

出されたモノは残さないのが客のマナーです。

常連さんは、その点を心得ているらしく

「オレ、タクアンいらない！」

と最初に言うと、

それを聞いた女性スタッフさんが笑いながら、隣の人のお盆の上にタクアンをポンと置いていました。

活気があって、

女性スタッフさんが活き活きと働いているのも見ていて気持ちがいいです。

ご馳走さまでした！

真田の郷

昨日の大河ドラマに影響を受け

名胡桃城〜沼田城周辺を散策して参りました。




「名胡桃城跡」といったのに

スマホのSiriは相変わらずトボけています。



グーグルMAPで文字入力すると迷わず着けます。


なるほど、真田昌幸が「先祖の墓がある」と嘘をついてまで、

この城に拘った理由に納得…

見晴らしの良い山城だったようです。




もちろん、今は何もありません…

が、
ただいま真田丸展開催中。(^^;;



自販機には小松姫



陣羽織を着て記念写真も撮れます。



最近はクマが出没するらしく

東屋にはクマよけの鐘も…



いや、絶景かな！






ところ変わって、

こちらは沼田城跡。




もしや、この辺りから見えるのが名胡桃城のある山でしょうか？




沼田城近くの小学校の門のデザインは

「おうま」の譜面。



作詞は沼田出身の林柳波です。


どこへ行っても六文銭の幟旗ばかり。

どうか、ブームが長く続きますように…。(^^;;


清水由美

今朝の滑舌レッスン

ただいまの外気温28℃

今のところ晴れています。





取り残された梅の実…




そしてカタツムリ…




ハイ、みなさんご一緒に！


マイマイねじまきマミムメモ
梅の実とっても見もしまい



続いて、
先日は白くて美味しそうだったカタマリ



今朝見ると萎んで茶色に変色していました。
(~_~;)





なかほどのかたまり
なかとみのかまたり


では、3回続けて言ってみましょう！

今日も、元気な1日を！
(*^^*)


清水由美😅