最近おからを利用することに楽しみを感じちゃって
またおから利用のメニューです。
鶏ひき肉とおから、ま、そこまではね
そこに隠し味で何を入れたかっていうと
なんと鯖の味噌煮缶、しかも前日の残り～(≧▽≦)。。♪
それをね、煮汁ごと入れてみた。
や、結構いける！
もしやサバ缶とおからだけでも行けるやも？！
玉ねぎとか切るものないからめっちゃ簡単、即効出来上がり。
おからはお肉の量より少し少なめに。
鯖缶の煮汁で味付けしたけど
入れない場合は出し汁でおからをしっとりさせてね。
そうしないとバサバサで食べる気しない（笑）！
普通に両面ゆっくり焼いて
あ、塩・コショーしました！
とろみの甘酢だれは
麺つゆ・酢・砂糖で味見して
ちょうどいい感じになったら片栗粉を加えて
フライパンに入れ、かき混ぜながら一煮立ちさせます。
甘酢のたれをとろりん！とかけて
大根おろしと柚子も添えて…二つの味を愉しみながら。
ヘルシーで美味しい、しかも即効出来上がりのうえ
手がかかってるように見える（そこ大事、笑）
今晩あたりいかが？
