![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/36/50747623d4344a46b11f663bc3581b74.jpg)
おぼろ豆腐はちょっとハードルが高かったので、まずは絹ごし豆腐で!(笑)
教えていただいた通り、冷蔵庫の中で半日ほど水切りして
まだ熱していない油に入れて火をつけて
160度に温度設定をしてゆっくり揚げました。
まだ熱していない油に入れて火をつけて
160度に温度設定をしてゆっくり揚げました。
途中いじらない!そーーーーーっとそのままね^^
そうすると油がはねない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
低温の油に入れて揚げ始めるのもコツね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
いいこと教えていただきました~
かこさんありがとう!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a3/484b17a3dbb94eb3eedb48736f12f4a9.jpg)
外はカリッと!中はふわっと!美味しく出来ました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
ごんぞ~さんも「美味しい!」って![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
メインは鶏手羽の甘辛煮だったんですけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/b5/33aec6fe2fdddb192c81a7933a624988.jpg)
はーーーい、ちょっと焦がしちゃいましたーー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
でもダイジョブ!一つ食べたら美味しかったし~、って並べて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/86/92fe53e0df678d1231cf3158b47229ee.jpg)
茄子の浅漬け。
これは液体塩こうじに焼きミョウバンをちょっと加えて
切った茄子を揉みこみました。
切った茄子を揉みこみました。
で、冷蔵庫で冷やしておいた~♪
簡単で美味しい!今日もまたこれ作ってます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/db/6f0ec4841b80f147a1336290f624c8bb.jpg)
こんなのも並べたけど、で、冷酒とビールだけど
ごんぞ~さん、ちょっと調子が悪くて会社休んでいたので
鶏手羽は少ししか食べられず。。。
鶏手羽は少ししか食べられず。。。
「カレーヌードルもあるよ~」と言ったら大喜びで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/5d/a405a418ce1be41a1377c45991ba0594.jpg)
こんなものも加わりました(笑)。
ま、そんなもんでしょ、ね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ポチっとね~*
ばいび~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)