「魔法の鍋帽子」で大根を煮ました

＜夕飯のメニュー＞
大根とあずまあげとあぶらげ煮
　絹さや付き
イカとウインナーとアスパラガスとジャガイモのバター炒め
　イタリアンエッセンス風味
漬けナス


大好きな大根煮をしました。
だし汁に入れて煮たったら味付けしてガス火で10分ぐつぐつ。
（あずまあげとあぶらげもはじめから一緒に）
あとは、大きな「魔法の鍋帽子」（婦人之友社製）のなかで
１時間ぬくぬく。
あるじの帰宅が遅くて結局１時間半ぬくぬく。

ゆでておいた絹さやをのせて
鉢に盛りました。

さあ、暖かいまま召し上がれ。
帽子の外側はヒンヤリしているのに、
大根は熱々！
下ゆでもしていないのに、
とっても柔らかで美味しい！

友達が、春に注文して贈ってくださったのに
品薄だったので、夏に届き、
今まで仕舞っておいたのです。

桜の葉が朱くなりはじめました。
風邪も引いてます。コンコン。
さあ、帽子くん、出番ですよ。

初めて使ってみましたが
大成功。ありがとう～。

23日の朝食です。

竹徳のかまぼこ。
　うちでは保存食。ユズ塩とからし付き
ゆでキャベツ
みそ汁はホウレン草とじゃがいも

22日の朝食です。

昨日の焼き芋、ちょっと醤油を掛けておかずに。