魚シッカリ焼きましたゾ

　　　　夕食のメニュー
巨大くちぼそガレイの塩焼き
ナスとピーマンの甘味噌炒め
茶碗蒸しーいんげん入り
トマト
枝豆（おつな姫）

厚みのある魚が上手く焼けない。
今の高級ガスレンジは自動で9分なのだが、骨の周りが生のことがあるとツレは食べてくれない。
昔の（半値の）ガス台のほうが良かったなあ。（カラ焼き防止装置は助かってる）
それで、二度焼きしたら、・・あらら黒焦げに。良く焼けてるから、ま、いいや。
ナスは皮を半分はいで、歯の悪い方もたべやすいように。
茶碗蒸しも食べやすい料理の筆頭ですね。