圧力鍋でロールキャベツ❎

<夕食のメニュー>
ロールキャベツ
サラダ(ハムと野菜)
佃屋の磯くるみ

毎日のように、電気圧力鍋を使っている。
レシピ本にロールキャベツはないが、
「重ねキャベツ」が載っている。
低圧20分とあるから、同じにしてみる。
結果、失敗である。
キャベツが先に煮えてしまってとろけた😭
ここから、味をととのえて
また煮込みボタンを押して煮込む。
味はよかった💕

炊き込みご飯が美味しいわけ

<18日 夕食のメニュー>
舞茸と鶏ひき肉とxの炊き込みご飯
鯵の塩焼き
長芋のタラコかけ
煮豆

今日の炊き込みご飯はどう？
うーん、いつもより まろやか
そうそう、白いご飯にしてくださいと文句を言う人がお代わりしたわ
何が違うの？
あのね、隠し味に干しシイタケを入れたの。
それも、頂き物の篠原(乾物店)のたぶん最上級の
どでかいドンコを半分。
なるほどね、舞茸の味はきついものね。

そのドンコ、大きすぎて持て余す時もありましたが
割っちゃえば少し必要な時も使えるかな…
包丁で切ったら切れました半分に😙
もどし汁が美味な調味料になったってことね💕

長芋のタラコかけ、のタラコは冷凍品
を新しいおろし器で、おろしかけしました