焼肉が硬くて

＜夕食のメニュー＞
焼肉と玉ねぎ炒め
(レタス添え)
焼きナス
トマト
紫水ナスのコウジ漬け

銘柄牛なんですが、硬い。肩肉だわ。
むむむ、トノ噛みきれない。では
ステーキナイフで細切りに。でも
筋っぽくてトノ噛みきれない。では
安売りになっていた切り落とし肉を
急遽焼肉のタレで炒める。
これなら、楽々、
お召し上がりになりました。ふー