一品手抜きのトンカツデー

＜夕食のメニュー＞
トンカツ
　（ポテトサラダ、きゅうり、キャベツ）
丸ナスの煮しめ
　（しめじ、もろこいんげん）
トマト

後片付けはたいへんですが、
トンカツを揚げるのは、わりと楽。
一番めんどうなポテトサラダはスーパーAで。
1パックの半分量が、これ。
これで十分な量。

こちらは　しとしと雨ですが、関東の海沿い県は
記録的な大雨で、またしても水害です、お気の毒です。

生姜のすりおろし方

＜夕食のメニュー＞
チリ産鮭のホイル焼き
（しいたけ、玉ねぎ、もろこいんげん)
長ヒジキ煮
(にんじん、ごぼう、あぶらげ)
絹厚揚げのネギはさみ焼き生姜のせ
　(ミニトマト、きゅうり塩もみ）

しょうがのおいしい擦り方をラジオで紹介していたので
さっそく試してみました。
紹介していたのは浅草カッパ橋の調理道具専門店の６代目さん。
なんとなんとチーズおろし器で擦ると、ひげもなく、なめらかで
はちみつ入りの生姜湯にしてもクズが出ない、と。
へえ～、やってみよう。
赤ワインに凝っていた頃に買った(今は使わなくなった)
チーズおろし器で生姜おろしを作ってみました　が
変わったことに「わからない」とトノ
実はわたしも
（つぎは冷奴で食べてみよう）