昼はパスタ

＜昼食のメニュー＞
ミートソース的パスタ、パルメザンチーズかけ
サラダ(レタス，トマト、湯通しセロリの葉)

牛ひき肉少々、玉ねぎ、セロリ，椎茸を炒めたところへ
「青の洞窟」のボロネーゼひとつ入れ
ウスターソース，ケチャップ、ワイン少々入れ
かき混ぜたのが、我が家的ミートソース。

レタスの外側の緑濃い葉は硬いので
スパゲティを茹でる時
水切り直前に入れて柔らかくする
そのあと、オリーブオイルやバターは入れない
その方が油っぽくないから。

夕飯も写真を撮ったのだけど
なぜかポートレート状態になっていて
手前のエビの頭だけ，しっかり写ってましたわ