ポークソテーケチャップ味

＜夕食のメニュー＞
ポークソテー、ケチャソースかけ
(マッシュポテト、ピーマン)
大根サラダ
　(鮭かん、きゅうり)
トマト

NHKのきょうの料理のビギナーズ編の、
ポークジンジャーソテーの録画を見て
作り始めました。が、
生姜とニンニク入れたら
お腹にキツそうと思い直して、
赤ワインとケチャップとウスターソースと
すりおろし玉ねぎで味付けしました。
そして、焼き方ですが、
表を下に焼き色をつけるまで中火
裏返して弱火で2分半焼くんですって⁈
私が、今まで、強火で長時間焼いてたわわわ
肉が固くなるはずね。
トンカツ用の肉ですが、トノも細く切って完食！
みんな完食、(私は胃薬飲みましたけどね)