ごぼうの保存方法

ごぼうは土が付いたままのまま常温、冷蔵、冷凍に分けて保存するのがおすすめです。

土付きのごぼうは冷蔵保存で最大2ヶ月間保存できます。土を落とさずに立てて保存すると良いですし、新聞紙で包んで保存することもポイントです。

洗ったごぼうは長期保存する場合は下処理をして冷凍すると良いですね。