にぼしいりこ

「にぼしいりこ」は、能登島道の駅に売られていたものです。
花かつおのように、薄く削られていて、”いわし削りぶし”と書かれています。

”イワシのアタマの部分を取り除き、ていねいに削ってあり、カルシュウムがいっぱい
食べるいりこ！”の、説明が気に入りました。

イワシの生臭いさがあるかな？と思ったが、ほうれん草のおひたしにのせ、お醤油で
いただくと、とってもおいしく食べられました。
おとうふやお漬物、お好み焼き、やきそば等に、そのままふりかけて食べてもおいしいと
思います。
又、お湯にそのまま入れて煮出せば、簡単においしい、いりこだしができます。

一緒に買った「海女のり」は、能登産のものでなく、三重県産乾のりでした。
これも、吸い物、味噌汁、酢の物、海草サラダ、そのまま火にあぶって、
おしょうゆで食べて見ました。どれもみな、おいしかったです。

ふれあい・いきいきサロン

２月２５日（木）
平成２２年第一回の”ふれあい・いきいきサロン”を開催した。

今回は、まず”富山弁カルタ”で遊ぶことを企画。

小さい絵札（取り札）の文字は、お年寄りには見えにくいので、カラーの拡大コピーをし、
厚紙に貼り付け、２組の絵札を作った。

読み手が、おもしろおかしく読み上げると、お年寄り達は、耳を澄ませ、
目をサラのように開け、真剣になってカルタを取っておられた。
最近は、カルタをすることもなくなっているので、とても懐かしがると同時に、
「今でもそう言うね」とか、「こんな言葉な～ん知らんね」とか、「子供の頃
親に言われたね」などなど、方言の話題がどんどん広がっていた。
立川志の輔さんが読んでいるＣＤは、使わなかったが、十分楽しめたカルタでした。



カルタ遊びの後は、ボール転がしで遊ぶ。



レモン型のボールを傘の柄を使ってゴルフのように転がし、大きなトラの絵の
中へいれ、点数を競うゲーム。
２年前にも行ったが、今回は、レモン型のボールのため、思うように転がらず、
四苦八苦。
大きな声で笑い転げ、体も動かす楽しいゲームとなった。

お年寄り方は、「久しぶりに大きな声で笑えて楽しかった」と満足そうに言っておられた。

能登中島”牡蠣づくし”

石川県、能登中島町は日本海側最大の牡蠣の養殖地である。
冬期（１１月１日～３月３１日）には、”焼牡蠣”料理で舌鼓を打とうと、大勢の観光客が訪れることで有名です。

２月２０日（土）、牡蠣の炭火焼を食べようと、中島町へ出かけた。
自宅から車で約２時間、能登は霧雨が降り海風も寒い、生憎のお天気だった。

炭火焼のおいしい店「かき処　海（カイ）」へ行くことにした。

　　　　　　　　　　　

能登中島駅のすぐ近く、牡蠣の養殖業者でもある山下水産直営のお店です。
午前１１時開店に合わせて行くと、もうお客で満員。すべて予約客とのこと。
それでも順番を待てば、ＯＫとのことで、３０分余待って席に着く。

店の中は、炭火で焼く牡蠣の香りや煙、人いきれでもうもうとしていた。
メニューは、炭火焼コースと定食、単品がある。

私たちは、炭火焼波コース（先付け、焼かき、かきフライ、酢の物、かき釜飯）を注文。
先付けは、牡蠣の甘露煮と小さなかきの天ぷらが１ケでした。
焼がきは、生がきが２０ケ余（２人分）バケツに入れられて出された。


　　　　　　　　炭火コンロの上で焼く

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　先付けと酢の物

　　　　　　　　　　 　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　双子の牡蠣とカキフライ

バーベキューのように、炭火コンロで焼きながらいただく。
じゅう～と水気が貝から出てくれば、ナイフでこじ開けて食べられる。
時々、牡蠣がパーンとはじけて、炭火の灰が、頭や洋服の上に降ってくる。
客は全員、子供のようにペーパーエプロンをし、真剣な様子で牡蠣を食べている。
自然のままの塩気の牡蠣は、いくら食べても飽きないくらいプリプリとおいしかった。
カキフライや釜飯もいいころあいで出され、どれもこれもとてもおいしくいただいた。
食べきれなかったカキフライや牡蠣飯は、パックをいただいて、持ち帰った。

牡蠣でお腹を満たした後は、能登島への２本の橋の一つ”ツインブリッジ　のと”を渡り能登島へ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツインブリッジのと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　道の駅「のとじま交流市場」

道の駅「のとじま　交流市場」や、能登島ガラス美術館付近を散策し、
ひょっこり温泉「島の湯」へ立ち寄った。

「島の湯」の利用料は４５０円。お風呂には、石鹸やシャンプーが備え付けてないので、
必要な人は、入浴セット（６００円）を買うと、タオル、石鹸、リンス入りシャンプーが
付いてくる。
塩分の強い（お湯をなめるとしょっぱい）温泉で温まった後、もう一つの橋
”能登島大橋”を渡って帰宅の途についた。

”ふきのとう”

先日、２月２０日（土）”能登島道の駅”に寄るとフキノトウが売られていました。
どこの道の駅でも、当地の野菜コーナーがあり、新鮮な野菜を買いたくて、必ず
覗いてみます。
今回は、漁業の町のせいもあり、野菜コーナーには、一束のネギと一パックの
フキノトウだけしかありませんでした。

　　　　　

今年初めてのフキノトウに出会った私は、すぐに買いました。
色鮮やかで、パリッとして新鮮そのものです。
１パックに大小１０ケ入って１００円とずいぶん安くて、びっくり！。
今日の夕食に、天ぷらにして食べました。
あの独特のほろ苦さと、香り、一足早く春の訪れを感じたようでした。

しかし、１週間前、石川に住んでいる姉から、もうフキノトウが顔を出し、
蕗味噌を作ったとの話も聞いたので、珍しくはないかもしれませんが、
私には、初めてだったのです。

国宝 瑞龍寺冬のライトアップ

２月１３日（土）
第２１回冬期オリンピック　バンクーバー大会が華やかに開催された日、
高岡では”国宝「瑞龍寺」冬のライトアップと門前市”が開かれた。

卸売市場臨時駐車場からのシャトルバスで午後６時頃到着。
参道八丁道の両側には、小さな灯篭の明かりが続き、「門前　越中味の市」の
テントが並んでいた。

会場入り口には、すでに大勢の人の列が続いていた。
総門をくぐると、ライトに照らされた荘厳優美な国宝の「山門」が
その姿を見せてくれた。
降り積もった雪で、さらに美しく輝いて見える。
カメラを構えた人の、なんと多いことか・・・。



仏殿・法堂・大庫裏へと進む。








瑞龍寺は、一直線に並べた主要伽藍を中軸に、左右対称の
整然とした伽藍を有することから「伽藍瑞龍寺」の名でも知られているとのこと。

伽藍のライトアップショーと共に、その奥に秘めたる前田利常公（３代加賀藩主）
の物語「語りかけてくる　瑞龍の夢」が２０分ごとに音楽と共にながれ、
境内は夢幻の音と光に包まれた。



境内で１時間余を過ごし総門を出ると、空には、冬の星が冴え冴えと輝いていた。

生チョコレート「白州」

今年のバレンタインデーには、生ホワイトチョコレート「白州」を味わいました。
北海道”ロイズ”のチョコレートです。

「白州（はくしゅう）」とは、”森のモルト”と称される、南アルプス生まれの
シングルモルト「白州１８年」のこと。

このウイスキーとホワイトチョコレートで作られています。

パッケージを開けると、ふ～わりとウイスキーのふくよかな香りが漂いました。

フルーティな香りと穏やかなコク、味わった後のきりりとした余韻、気品を
感じられた生チョコレート、幸せな気分に満たされました。

ウイスキー入りのチョコレートが苦手な人でも、このチョコレートは、きっとおいしく
いただけると思います。

レインボーチューリップ

虹色のチューリップ「レインボーチューリップ」って、ご存知ですか？。
今日、友達から「絵手紙に描いたら・・・」と言って、１本頂き初めて見ました。
まさに花も葉も７色のグラデーションです。

どのように栽培されたものなのか不思議に思い、調べてみました。

すると、栽培ではなく、切花に茎から染料を吸わせると、花と葉部分に赤色～虹色が
表現されるとのです。
色の出方は１本１本異なり、それぞれ違った見方で「個性のある７色のグラデーションが
表現される」とのことです。
（画像は、あまり綺麗に撮れてませんが・・）


これからの季節、送別会、バレンタインデー、ホワイトデーの贈り物に喜ばれそうですね。
贈った人も、贈られた人も、この不思議なチューリップを見るたびに、その頃を思い出す
のではないでしょうか。


私には、義姉が急逝した３日後にこの花を頂いたので、残念ながら悲しい思い出の
花になりそうです。

公民館フェスタ

２月５・６日と、高岡市公民館フェスタが開かれています。
場所はウィング・ウィング高岡１・４・５Ｆです。



市内各公民館から、ホールでの民謡や大正琴などの発表（６日）や
生け花、書道などの作品展示（５・６日）がされています。
私たちの公民館からは、絵手紙を出展したので、見に行きました。

どれも素晴らしいものばかりでした。
４Ｆに展示されていたパッチワークのタペストリーはとても見事な作品でした。
東部公民館の絵手紙教室の作品は、用紙に色々なものを使って描いていて、
参考になりました。
又、手芸で、シジミ貝で作った雀がとても可愛くて、いきいきサロンでも
作れるのではないかと、撮ってきました。



久しぶりに駅前や末広町を少し歩いたが、シャッターの閉まったお店が多く、
昔の賑やかさが、さらにいちだんと感じられなくなっていました。

節分

２月３日（水）

節分の今朝、昨夜からの雪が５ｃｍあまり積もっていた。
そして、一日中気温の上がらない寒い日となった。

各地の神社や寺院で、節分の行事「豆まき」が行われているでしょう。
我が家も、ひっそりと豆まきをしました。
玄関から雪の積もった庭へ、「鬼はそと～」と。雪の上にぽつぽつと散らばっています。
「福はうち～」と家の中へまいた豆は、歳の数だけ食べなければならないと
言われているが、この歳では、おなかを壊しそうなので、程ほどに。

　　　　　　　　

蒔き終わった福豆を改めて見てみました。
紙で作った福ますに、小袋に入った炒り大豆、鬼の面、の小さな枡です。
鬼の顔は、ＥＣＯの文字とリサイクルマークでデザインされています。
すべてリサイクルできる材料を使っているというわけです。
福豆は、（出羽三山）羽黒山伏祈願の山形県産のものでした。

　　　　　　　　　　　
福ますには”豆で元気に！・豆で幸せに！と・・・。

春はまだ、足踏みしている節分の日でした。