ランチチケット

ここ最近、午後になるとゴロゴロ雷が鳴って、雨が降ってくることが多いですね。
不思議なことに、ここ茅野玉川で降ってても中大塩や原村では降ってなかったり。
たった数キロでもまったく天候がちがってて。
空の上はどうなってるのかな？



大麦に来てくれた方なら、レジの横の掲示板コーナーにランチチケットがずら～りと並んでいるのを見てくれていることと思います。
毎週来てくれる方、いちいちお金を払うのが面倒な方にはうってつけです。
こちらで管理してチェックする方法を取っています。

ありがたいことに終わると買い足してくれる方が多い。
先払いってことなので、こちらも気が引き締まります。

週替わりランチ５食分、週替わりカレー５食分＋おまけ５００円券一枚付きで１０００円です。
５００円券はデザートやお飲み物、テイクアウトのお菓子などの足しに・・・
(写真は昔撮ったものなので、物価高騰にともない５００円券は一枚に減らしました）



　６月１９日(金)～２４日(水)までのランチ

◎白身魚のパセリバターロースト　ラタトゥイユ添え

◎鶏手羽元とひよこ豆のカレー

パセリバターは万能！
バターににんにく、うまい塩、フレッシュなパセリを混ぜたものですが、なんにでも。
とり胸肉を開いて間に挟めばロシア風チキンカツに。
バケットに塗れば一味ちがったリッチなガーリックトーストに。
ホタテに塗ってオーブンで焼けば、なんちゃってフレンチ風。

お魚を焼いた後、たっぷりパセバタを塗ってオーブンでしばし焼きます。
お野菜の滋味たっぷりのラタトゥイユといっしょに食べれば、
「ＯＫ、Ｅカンジだ」。（←最近のＭさんのクチグセ。よーするにキヨシローさんになっちゃうんですよ）

カレーは乾燥ひよこ豆を戻して使いました。
豆の臭さは、ゆでるときに少しカレー粉を入れると落ち着きます。
少し多めに入れて、お酢でマリネすれば美味しい豆サラダになりますよ。
健康的な蛋白源ですね、お豆って。
存在感がまたたまらない。


加奈崎芳太郎さんの大麦ライブがあさって２０日に迫ってきました。
加奈崎さんは西の方でのツアーが無事終わられて諏訪(加奈崎用語で「スイス」）にもどられたそうです。

そして、電話でのお問い合わせも多数いただいております。ありがたい！
予約は取っていないので、直接お店にお越しください。
１８：００開場　１９：００開演です。
駐車場は矢ケ崎歯科医院をご利用ください。



　　　　　　　　　　　　　（こむぎ）