１月２２日（金）～２６日（火）のランチ

あれあれ・・
ブログに写真をのせようとしたのに、でじ亀を店に忘れてしまいました。
凄惨なサービス業の現場がレポートできるとおもったのですが・・
また、でじ亀をもってきたときに。

　１月２２日（金）～２６日（火）までのランチ
◎豚かたまり肉とオリーブのスパイス・トマト煮　１０００円
（玄米入り白飯or自家製パン、副菜、デザート、コーヒーor紅茶付き）

◎冬の根菜カレー　９５０円
（副菜、デザート、コーヒーor紅茶付き）


豚かたまり肉はタコ糸でしばり、クミン、カイエンペッパー、パプリカ、黒オリーブとともにトマトで煮ました。
肩ロースがやーらかい！
スパイシーで体もあたたまることでしょう。

根菜カレーは、バター＆ヨーグルト風味。
ごぼう、レンコン、里芋、にんじん、さつまいもをバターでソテーしてながいこと煮込みました。
やっぱり冬は、体の活動がスローになりますね。
調理法も、短時間でカーッとやるよりじっくりじっくりやるほうがいいんでは。
日本の季節の摂理にあってるのでは？
なーんて、いつでもこじつけです。


さいきん、お天気のよい日はランチタイムが混み合います。
駐車場などご不便をおかけしますがなにとぞご勘弁を。


　　　　（年末年始にあこがれの軍艦島にいってきたこむぎ）