キュウリとカニ棒のサラダ♪

「キュウリとカニ棒のサラダ」をご紹介します♪

まず、茹で卵を３個作って皮をむいておきます。

キュウリ（２本）は千切りにして、酢（大さじ１）をまぶして全体に混ぜ合わせておきます。

そこへ、カニ棒（１パック）をほぐしてのせ・・・

上から、みじん切りにした茹で卵を（私はエッグマッシャーを使っています）かけたら・・・

出来上がり♪

「マヨネーズ」をかけ、混ぜ混ぜしていただきます♪

これは私の母の十八番だったサラダ♪

子どもの頃から大好きなサラダで、今では我が家の定番サラダです♪

千切りにした「カマボコ」をのせても美味しい♪

是非！お試しください♪

キュウリが美味しい料理♪

おなじみの「キュウリ」です♪

でも、右と左とでは、ちょっと違う♪

えっ？左のほうが、曲がってる？

はい！確かに！確かに♪

でも、もうちょっとよく見てみましょ～♪

ほ～ら♪　

左の「キュウリ」のほうが、表面がごわごわしていて、イボが多いでしょ？

「四葉（スーヨー）キュウリ」と言います♪

見かけとは違って、皮は柔らかで　果肉は緻密♪

「ヌカ漬け」にすると最高なんですよ♪

ただ日持ちしないため、なかなかスーパーに出回らないのが玉にキズ♪

でも、たまに見かけたりもするので、もし見つけられましたら・・・おススメですよ♪

そして今日は、我が家の定番中の定番♪

「キュウリとカニ棒のサラダ」をご紹介します♪

実はこのサラダ・・・私の母がよく作ってくれたサラダです♪

なので、歴史は長い！長～い！（だって私の歴史？が長いんだもの♪　笑）

まず、茹で卵を３個作って皮をむいておきます。

キュウリ（２本）は千切りにして、酢（大さじ１）をまぶして全体に混ぜ合わせておきます。

そこへ、カニ棒（１パック）をほぐしてのせ・・・

上から、みじん切りにした茹で卵を（私はエッグマッシャーを使っています）かけたら・・・

出来上がり♪　「マヨネーズ」をかけ、混ぜ混ぜしていただきます♪

美味しいですよ♪

実は、母は千切りにした「カマボコ」をのせていたのですが、それも美味♪

「マヨネーズ」で和えてから、アルミカップに入れればお弁当のおかずとしてもグ～です♪

そうそう！

「キュウリ」がメインなわけじゃないけれど・・・

決して外すことが出来ないお料理があるんです♪

それはコレ♪

これも、母譲りのレシピ♪

子どもの頃から大～好きなお料理です♪　超～～～簡単なんですよ♪

作り方は→「コチラ」から♪

「キュウリ」がお安い今・・・

よろしかったら、作ってみてくださいな♪