仕込みました♪

昨日の「ひたち海浜公園」の帰り・・・

道の駅→「まくらがの里」にも立ち寄りました♪

そしてまたまた興奮状態で・・・お買い物♪（笑）

ほんと！「道の駅」・・・好きだわ～～～！

お昼に食べた茨城県の銘柄豚→　「ローズポーク」も最後の一つをゲット♪

そして家に着くと・・・早速仕込み作業に入りました♪

「油揚げ」は甘辛く煮て「冷凍」♪

これは「酢飯」に混ぜたり、野菜と一緒に煮て卵でとじて「信田丼」にしたり・・・♪

（先日のお昼ご飯♪）

そして「サツマイモ」は全部蒸して・・・これも冷凍♪

「骨折」した時、堅い「サツマイモ」を切ることが出来ず、「苦肉の策」でこれをしたところ大正解♪

小腹がすいた時に「チン」して食べたり、「天ぷら」や「炒め物」もすぐに出来る♪

それに「サラダ」にも入れたりして・・・♪

（まだ手が不自由だったころのお夕飯♪）

本当に重宝しますよ♪

それでもって今日は、「蕪」を「ぬか漬け」にしたり、「柚子入りの浅漬け」にしたり・・・♪

薄塩なので、「サラダ」としてもいただけます♪

そうそう♪

ゆで豚にした「ローズポーク」は今日、「ホイコーロー」にしました♪

明日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」横浜教室の日♪

帰りは７時近くになるけれど・・・

「仕込んだ食材」があるので・・・気持ちが楽です♪