ミニトマトDEトマトソース♪

先日、沢山の「ミニトマト」を頂いたので「オリーブオイル」で「ニンニク＆玉ねぎ」を炒め・・・

「ミニトマト」も入れて「塩＆コショウ」してグツグツグツグツ♪

「トマトソース」を作って冷凍しておきました♪

昨日のランチはこの「トマトソース」で「パスタ」に♪

「パルメザンチーズ」は前もって加えて「コク」を出して♪

色はイマイチだけれど、やはり「ミニトマト」で作る「トマトソース」は・・・

甘みもあって何よりも味が濃厚でボ～ノ！ボ～ノ♪

 

そして昨日のお夕飯は「アジ」を買って来たので「アジフライ」にしようかと♪

実は「包丁」を買ったんです♪

以前テレビで紹介されているのを見て、その切れ味に感動して・・・（多分）

即！調べてクリック！

それが１年前のこと♪

もう何のテレビだったか覚えていないし、それどころか買ったことも忘れていたけれど・・・

先日届いたんです♪

→「ふくべ鍛冶」　さんの「イカ割き包丁」♪

で、その包丁を使って三枚におろし・・・

よく切れます！

「アジフライ」に♪

そして「トマトソース」が余っていたので「レモン汁」で酸味を加え・・・

「アジフライ」にかけていただきました♪

「アジ」はお刺身用だったので外はカリッ！中はふわ＆しっとり♪

いつもとは違う「トマトソース」でいただきましたが、美味しかったです♪

こんな味変もたまにはいいですね♪