今日も栗仕事♪

今日は「中秋の名月」ですね♪

（昨日のもキレイだったけれど♪）

雲に隠れてなかなか姿を現してくれなかったけれど、たった今、真ん丸な姿を見せてくれました♪

（ただ今８時ちょうどです♪）

私のカメラでは、これが限界♪（笑）

 

また「栗」をいただきました♪

栗の王様と言われる「利平」♪

私の大好きな栗です♪

そして「渋皮煮を作って欲しい」とのリクエストもされましたので・・・

今年３回目の「渋皮煮」作りを♪

（でも、出来上がりは半分こずつです♪）

で、ただ今、作成中♪

前回の栗「出雲」は、半分は「甘露煮」にしましたが・・・

これで今年は、２．５キロの栗を「渋皮煮」にしました♪

ちょっと大変だったけれど、その分、その「渋皮煮」で「炊きおこわ」を作ってみたり・・・

「ケーキ」を作ってみたり♪

「薄力粉」はほんの少しにして、その分「アーモンドパウダー」をどっさり♪

表面には「煮汁」を煮詰めて塗りました♪

カロリーは気になるけれど・・・

「ラム酒」の香る、しっとりとした「ケーキ」になり・・・

今年は「栗の渋皮煮」を贅沢にそして存分に楽しんでいます♪

で、明日、栗好きの友人のところへ「渋皮煮」とともに持って行こうと思っています♪