サトイモ（里芋）とヤツガシラ（八頭） 2022年9月7日（水）

二子さといも初出荷 とろける食感や粘り強さが特徴＜岩手・北上市＞ (岩手めんこいテレビ 2022/09/0720：54) 

岩手県北上市では秋の味覚・二子さといもの出荷が始まりました。

９月７日、北上市二子町の選果場で、ＪＡいわて花巻の職員や生産者など４０人ほどが集まり出荷式が行われました。

江戸時代から北上市に伝わる二子さといもは、独特のとろける食感や粘り強さが特徴です。

今年は８月に雨が多かったものの概ね生育は順調で、今後の収穫にも期待できるということです。

ＪＡいわて花巻 さといも専門部 高橋豊部長

「（江戸時代から）３００年かけた歴史ですからおいしさが詰まっていると思う。たくさん買っていただいて食べてほしい」

出荷は１１月末まで続く見込みで、出荷数は去年より５０トンほど多い１８２トンを見込んでいるということです。

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