自家製のバジルペーストはうまい。
今年は庭＆畑にバジルを１０株ぐらい植えた。ミントは年を越したら繁殖力があるのかボウボウに。今は暑すぎて湿気があるのでしおれているが、秋になったらまたボウボウになるんじゃないか。
今年のバジルは虫が付かなかったので収穫が多い。虫もいなくなった都会と言うことなのか？
例年だと芋虫にバジルを食われてたいへんだった。バジルの若葉が出てくると、いつの間にやら葉っぱが食いかすに、、、くそーと思い、芋虫を探すが、敵はさるもの引っかくもの、、、人の気配を感じると葉っぱの裏に隠れる。しかもカジッタ葉っぱじゃなく、キレイな葉っぱの裏に潜んでいるので見つけるのが難しい。かじったあたりに虫はいるだろうと思うと大間違いなんです。
それでも、虫がいなくなると、ちょっと心配になる。
バジルとオリーブオイルのみで作ります。
松のみやガーリックを入れることもあり。
バジルペーストの上にレッドチェダーチーズをトッピング。
このままオーブンでちょっと焼いた。
う（◎o◎）ま～～～ですね。
