大根の葉を料理しようと葉をむしっていて、ふと大根の葉がきれいなのに気がつきました。
昨日、小平の畑からとってきて、今日葉だけ料理しようと思ったのだ。
大根葉炒めはこれで一時中断。
葉の緑が初々しくていいなー。
まだ、虫が食っていないしなーーー。
大きな葉の方は虫に食い散らかされているところもある。
小平畑は無農薬とは言わないが、減農薬で育てています。
たぶん、日本の農家さんは果物以外は減農薬なんじゃないかな。
人が食べて美味しいものは虫だって鳥だって獣だって好物ですからね。
無農薬で畑をやっていると、、、そりゃーすごいものです。
普通は無理ですねーーー。
新宿の屋上畑は虫そのものの環境が悪いのか、あまり虫食いになりません。
小平ではまわりが緑と土に囲まれているから虫だらけです。
植物はきれいだーーー。
