青森は北海道文化圏内なんですね。
青森市内のラーメン文化は、圧倒的に札幌系が強い。
この日は昼から夜まで一日中吹雪いていた。
もやしを炒めてからどっさり汁を入れて煮込みます。
当然味噌ラーメンです。
メンマがなきゃ札幌味噌ラーメンじゃないですから。
シンプルな器だった。
麺はちょい太めの灌水がきいたもの。
北海道ラーメンの王道です。
青森ラーメンは牛乳が入っているそうだが、、、私は遠慮した。
味噌だけでじゅうぶんにうまい！
チャーシュはごく普通だったな。
人気ナンバーワンの味噌カレー牛乳は、いろいろ入れすぎだよーーー。
吹雪の夜でしたが、お客さんは途切れることなくいらしていました。
１２月の青森はこれほど雪が積もることはないと言っていました。
今年の年末年始は大雪で終わりそうです。
コロナウイルスは大人数の会食や濃厚接触で増えたんだと思う。ｇｏｔｏ業者やお客さんはすごく注意しています。それで街が閑散として失業者が増えるのは心が痛む。
津軽半島１ ＪＲ津軽線で三厩へ
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津軽半島２ 津軽鉄道のストーブ列車
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/e3d95965143e00f9ad5b547ff3e941ba
津軽半島３ 津軽鉄道の芦野公園駅で途中下車
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津軽半島４ 芦野公園でリンゴカレー
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津軽半島５ 五能線で鯵ヶ沢を往復（冬）
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津軽半島６ 青函連絡船と三内丸山遺跡
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/d7d8c5fbdb246fe034fa1a1b4ed46e00
津軽半島７ 「味の札幌・大西」ラーメン
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/6e9fa8b9e3ffd531cbb7b188166b6f4f
