Ｊｕｃｈｈｅｉｍ ユーハイム

ＪＲ千駄ヶ谷駅前の津田ホール地下にあるユーハイムによりました。
地下にイートインがあり、インドアですが開放的なテラスで食べられます。
最近出来たニュウェーブのパン屋さんではない。
全国チェーンのお菓子屋（バームクーヘン）さんでもあり、格式あるレストランのようでもある。
フロアーマネージャーがしっかりしていて、接客は歴史を感じさせ洗練されている。

ＪＲ千駄ヶ谷駅正面の交差点に面しています、歩いて３０秒。

ビルの中の店舗なんで、ここにパン屋さんがあるとは思えません。
レストランだけじゃなくパンの小売りもやっています。階段を下りていくと広い踊り場がイートインスペース。丸テーブルがあり買ったパンなどをすぐに食べられます。
中のレストランに入ると値段が違うので。

これは表のディスプレイです。

ファミレスよりは高いけど、この上品さが好きですね。
袋からパンを取り出すと、あたり一面に良い香り！
オリーブとタマネギを炒めた香りかな？

ツヴィーベルブロート　１／２　３９９円

これはタマネギを炒めてちょっと焦がしてパン生地に練り込んだ、、、手のこんだパン。絶品でトーストしたりサンドイッチにしたら、、、さぞかし美味しいことでしょう。
むろん、このままでも美味い。

ゾンネンブロート　１／２　３０４円

ひまわりの種とキャラウェイシードが良い香りとお味を醸し出しています。
これもチーズをのせてトーストしたら、、、たまりません。
本格的と言う言葉さえもったいないぐらいのパン、歴史が１００年以上ですから、、、最近出来たパン屋さんとは上品さが違う。

黒豆パン　２１０円

パン生地がしこしこ硬くて歯が悪い人、あごが疲れた人は食べられません。
私だって噛み切るのがやっと、、、。
パリパリしてなくて、パン生地の弾力と固さです。
パン生地は、これくらい噛み応えがあるのが私のフェーばりっと。
黒豆は意表をつきます。

マイス　１６８円

パン生地は同じように噛みごたえがあるパン生地で中身がコーンになっています。
コーンがいっぱい入っているので、切るとコーンがボロボロこぼれた。
パン生地が美味いので何を入れても美味しい。
地が大事なんですね！

ガーリックフランス　２１０円

こんなにていねいに焼いたガーリックフランスは初めてです。
ニンニクとバジルとオリーブオイルのミックスした香りは最高！
問題なく、今まで食べたガーリックフランスの中でトップでした！
バジルもふんだんに使っているのが贅沢ですね。
２１０円が安いと思えました。

ユーハイムはバームクーヘンで有名で、パンを売りにした会社じゃないけど、その美味さは長い歴史が保証。

ユーハイム東京千駄ヶ谷店
東京都渋谷区千駄ヶ谷１－１８－２４　津田ホールB１
０３－３４０１－１３５７
http://www.juchheim.co.jp/