浅川珈琲店＊北新宿

北新宿にあった６０年の老舗珈琲店です。

喫茶店じゃありません、珈琲豆の小売店です。

珈琲豆は毎日焙煎していますので、煎りたての珈琲豆をその場で挽いてくれます。

浅川珈琲店は場所を移動して北新宿で６０年のキャリアがあります。

昔は、珈琲豆をお店にだけ卸す専門店だったそうですが、今では小売もやっています。

私が訪れた時には、車（ゴルフGT）で遠方より買いに来られた先客がいた。

そんなに種類は多くなく、全部で６種類だった。

最初にいただいたのがコロンビア・ブレンド。

これが一番普通だそうです。

炒りが浅くて濃いこげ茶ではなく茶色。

最近は巷で珈琲豆の焙煎がきつくて真っ黒に炒ることがあるが、本来のフレーバーやお味はこれくらいがお勧めだそうです。

スターバックスが日本に上陸した頃から、、、深煎り珈琲が増えてきたそうです。

あまりきつく炒ると、、、炒ったお味になってしまうと、店主はおっしゃっていた。

豆屋さんでいただいたコロンビア・ブレンドの香りはさすがに良かった。

私には酸味が強烈に感じられた。

コロンビアってこんなに酸味が強かったの〜〜〜。

２回目はブラジル・ブレンドにしてみました。

こちらの方が私好みのお味だった。

酸味が抑えられている。

いろいろ試してみよう。

なぜ、焙煎できる珈琲店を探していたかというと、大宮の神社前参道にあった（常盤珈琲焙煎所 大宮氷川参道店）の珈琲豆が素晴らしかったからだ。

珈琲ってこんなに香りが強いんだ！って愕然としたものです。

大宮の珈琲店は焙煎も挽きもその場でやってくれました。

それなりのお値段だったが、、、さすがだった！

そのお店に比べると、炒りはその日の朝にやって、お客さんが来てから挽いてくれるので、ワンテンポおいています。

どちらにしても、スーパーで買って来る珈琲豆とはずいぶん違う。

私はそんなに珈琲マニアじゃないですがわかりますーーー。

新宿区北新宿２−３−２６