【食】びっくり寿司 [和食＠鹿追]

びっくり寿司（びっくりずし）[和食＠鹿追][食べログ]
2015.8.31(月)17:15入店（初）
注文 上生寿司 1188円

　　
・鹿追町中心部の町役場のそばで営業する寿司屋。国道274号線を折れて50mほど奥まった場所にある大きな店舗です。たまたまその前を通りかり、そのインパクトある店名が気になって入店。
　　
・広々とした間取りの店内はカウンター10席強に奥に座敷席がたくさんあるようです。また調理スタッフは2名。
　
・メニューは寿司、定食、丼物、一品料理など各種。ランチは540円と安い値段でいろいろ料理がありますが、夜の部はごく一般的な値段になっています。今回は『上生寿司（1188円）』を注文。
　　　　　
・寿司の写真を撮ろうとすると、職人さんは「ちょっとまって！いま格好良くするから！」と寿司を並べ直してくれました。握り寿司はホタテ、（たぶん）本マグロ、ホッキ、カニ、白身魚、エビ、イクラの7貫で、これにカンピョウの細巻が3個付きます。
　
・ネタの鮮度は問題なく、ワサビはほどほどの辛さ。
　
・醤油と、ワカメ、豆腐、ネギの入った味噌汁。

　　　

[Canon PowerShot S120]