【食】銀波露 札幌手稲店 [ラーメン＠札幌]

銀波露 札幌手稲店（ぎんぱろう、GINPAROU）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2022.5.29(日)16:20入店（初）
注文 厚切り炙りバラチャーシュー麺・味噌 1100円 ＋ 銀波露の肉ぎょうざ・5コ 380円

　　　
札幌市手稲区富岡を走る国道5号線沿い、中の川にかかる橋のそばで営業するラーメン店。札幌を中心に展開するチェーンになります。
　　
店内の座席はカウンター4席、イス席4卓、こあがり3卓で、BGMは洋楽。店を賄うスタッフは約3名。他の客は先客1組が入店。

メニューはラーメンが千円前後の価格帯で各種。ご飯物やギョウザなどのサイドメニューも揃っています。全体にボリュームのある「ガッツリ系」の品揃え。
　　　
厚切り炙りバラチャーシュー麺・味噌（1100円）：ラーメンの具材はチャーシュー3枚、もやし、チンゲン菜、ネギ、メンマ、ごまなど。スープは濃い味わいですが口当たりはまろやかで、後味はスッキリしています。
　　
麺は細めの縮れ麺。チャーシューは分厚くて予想を超える食べ応えでした。脂っこくて1枚でもう十分。結局食べきれず1枚残してしまいました。
　
銀波露の肉ぎょうざ・5コ（380円）：ギョウザは後から登場。
　　　
皮がムチムチとしていて食べ応えがあり、ほんのりと甘味も感じます。
　
ギョウザのたれと、卓上のニンニクと唐辛子。

　　　
　　　
　　　
[Canon PowerShot G7X3]





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2022.11.20(日)11:45入店（2回目）
注文 極旨鶏しおらぁ麺 980円 ＋ ぱいくぅ1枚 200円

　　　
約半年ぶりに再訪。
　
スタッフは調理2名と給仕2名の計4名。席は客で八割がた埋まっていました。BGMは洋楽。

期間限定の『極旨鶏しおらぁ麺（980円）』に『ぱいくぅ1枚（200円）』を足して注文。
　　　
ラーメンの具材は「炙り鶏チャーシュー・鶏皮の唐揚げ・鶏挽き肉」と鶏尽くし。ほかにネギ2種類、糸唐辛子、煮卵半個など。そして追加した「ぱいくぅ」。
　
「ぱいくぅ」の中身は薄切りの豚肉で、ほとんど衣の塊を食べているような食感で少々期待外れ。スープに浸けていると衣がどんどんふやけて崩れてきます。
　
細めの縮れ麺と、炙り鶏チャーシュー。

　　
[Canon PowerShot G7X3]

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