今晩のチキン。

調理法も考えずに鶏胸肉を買った。　どうしたものか？
そうだっ！　冷蔵庫に塩漬けレモン　preserved lemonsがあるんだった！　
へぇ～、もう一年も経つんだわ。　調味料としてちびちびつかってました。
レモンの味と風味が凝縮されてるから少量でOK、それで長持ちするんですねぇ。

塩気はこのレモンで十分だから、とりあえず胡椒だけ振りますか。。。
小麦粉をはたいてから油で焼いて、ほぼ火が通ったところで刻んだ塩漬けレモンを加える…んだけど、これだけじゃツマランの。
ちょっとstickyなのが食べたい気持ちだから、蜂蜜加えますか。
むぅ。。。蜂蜜レモンかぁ・・・。　醤油風味も欲しいかな？（自己との対話レシピとな？）
と、結局レモン+はちみつ+醤油に落ち着きました。
水分が足りなかったのでお湯（！！）足しました。まさにいい加減な調理法



でも、思い浮かべた味になりました♪　レモンの酸味にほのかな甘味、醤油と相性が良いです！！　分量量ってないのよね・・・
ま、今回できたんだから、次回も同じようにできるでしょ～。　できる…はず…