cheese and onion pie

大勢で集まるパーティーにピッタリのパイです。
1枚100gの冷凍パイシートを4枚使って作りました。
フィリングはジャガイモを600gほどと、チーズを250ｇ強使いました。
かなり大きいです！　8－10人分にはなるんじゃないでしょうか？
参考にしたのはコチラ
パイシートが小さかったので2枚を接いでほぼ正方形のパイになりました。

フィリングが荒く潰したポテトとチーズ、としっかりしているので成型が楽です。
実家から持って来て植えたけど、ちっとも大きくならないヒイラギ。どうして成長できないのぉ～？
貴重な一枝を切り取って、ご近所さんから貰った赤い実（ピラカンサというんだそうですね）を飾るとクリスマスのご馳走風になりました。

柔らかすぎないフィリングのパイはカットも楽です。
荒く潰したジャガイモとまった～りチーズは相性が良いです。
今回はスプリングオニオンの代わりに長ネギを使いましたが、このネギの香りが良いアクセントになっています。

今年のクリスマスは、このパイと stuffing balls でいかがでしょう？