ベリーのトライフル

賞味期限が迫った生クリーム、どうしよう？
料理ではなくお菓子に、と思えばトライフルしか浮かばない・・・。

スーパーで冷凍の「角切りいちご」を見つけて使ってみました。


スポンジケーキの代わりにカステラ。

カステラの上にラズベリーとブルーベリーを散らしました。


トライフルは取り分けると美しくないのですが、
今回のはカスタードの固さが丁度良かったのかなんとか形になりました。

カステラはベリーから出たジュースやカスタードが沁みて一体化。
「これカステラ？」になりました。

冷凍の角切りいちごは（期待してなかった）思ったより風味がありました。
もちろん生には劣りますが、いちご独特の香りが残っていました。
　
*****　

なんでも見張ってくれるのよね～。。。。