挽肉とブロッコリのパティ：Cheesy Chicken Patties with Broccoli

単数形の patty は「挽肉や刻んだ野菜などを練り、円盤状にして焼いた料理」

ハンバーガーに挟んであるアレです。（イギリスでは挟んでなくてもハンバーガーと呼ぶらしいですけど）

スーパーマーケットでとても大きなブロッコリを買いました。

一度に使い切る料理はないものか？と考えて・・・

RecipeTinEatさんのCheesy Chicken Patties with Broccoliを作ることにしました。　アレンジして作っています。

ブロッコリを丸々一個使います。

英語ではブロッコリ）の単位は「head:頭」。

ブロッコリに「s」を付けられないので、a head of broccoli, 2 heads of broccoli のように head に「s」をつけて数えます。

ブロッコリはみじん切り。

パン粉、すりおろしニンニク、タマネギ、チーズ、卵を加えて混ぜ成形。

円盤型でなく小判型になりました。

オリーブオイルをスプレーして200℃に予熱したオーヴンで15分。

一旦取り出してひっくり返したらオイルをスプレーしてオーヴンに戻し更に10分。

焼き立て熱々は絶品！！

They are very moreish!

モーリッシュ（モアリッシュ）は

食物が美味しくてもっと食べたくなる、やめられない、てな意味。

表面はカリッと、中はジューシー。

ブロッコリとチーズって合いますよね♪

オリジナルでは鶏挽肉ですが、淡泊すぎるかなぁと思って合い挽きを使います。

***************　今日使った材料　***************

合い挽き肉　400g

卵　大1個

すりおろしニンニク　少々

パン粉　1カップ

ブロッコリ　大1個、蒸してみじん切り

タマネギ　1個　みじん切り

シュレッディッドゴーダチーズ　適当(^^;)

塩、黒コショウ　適量