エンチラーダ
Wikipediaによれば：エンチラーダは、トウモロコシのトルティーヤを巻いてフィリングを詰め、唐辛子のソースをかけた料理である。フィリングには肉、チーズ、豆、ジャガイモ、野菜、魚介やそれらの組み合わせ等、様々な具材が使われる。
タマネギ、挽肉、リフライドビーンズ、白いんげん豆で作ったフィリング。
耐熱容器に少量のソースをひいてフィリングを巻いたトルティーヤを並べます。
一人だと時間がかかる作業も大勢なら早い早い♪
ソースととろけるチーズを載せて180℃のオーブンで、フォイルを被せて10分＋フォイルを外して10分
焼けました♪
とろとろチーズ見ただけで涎～～。
やっぱり美味しいわぁ～♪
アヴォカド、レモン汁かけたのに茶色っぽくなってしまう。。。アヴォカドを変色させない方法があったら是非知りたいデス！
私も好きなチーズ、トマト味！！
たべにいきた～い！！
＜ごめんなさい、図々しい発言で＞
チーズとトマト、間違いありませんよねー。
使ったのはトマトパサッタ、裏ごしトマトです。
このお料理はスパイスが決め手！かな？
クミン、パプリカ、オレガノ、カイエンペッパーを合わせたミックススパイスが食欲をそそりますのよ～。
＞たべにいきた～い！！
＜ごめんなさい、図々しい発言で＞
ぜ～んぜん気になりません、むしろ嬉しい
お天気ママさん、横浜にお住まいでしたっけ？
お料理作り（英語のレシピで）にいらっしゃいましな～。
左側にある「メッセージを送る」からご連絡いただければお返事しま～す。
横浜線には近いのですがすれすれの東京在住です（笑）
改めまして連絡させて頂きます！！
ワクワク！