ホームメイドのケーキたち

ホームベイキングの醍醐味は、焼き立てを食べられること。砂糖の量を加減できること。　何が入っているか自分で分かること。
等々ありますが、一番は「楽しい！」


数種類焼いて一緒に盛り付けるとちょっとした「アフタヌーンティー」気分が味わえます。

いちごのクランブルとマーマレードローフ。
ローフ（loaf, 複数形 loaves)はスライスする前のパンなどの形。（長方形、丸みがかった長方形）
この形に焼きあがったケーキのことをローフと呼びます。
ミートローフでお馴染みですね。


スライスしてそのまま食べても美味しいのですが。
ヨーグルト＋マーマレードを混ぜたものをかけて食べると一層美味しい。
マーマレードたくさん作っておいて良かったぁ。


いちごのクランブルは酸味が強めなので、アイスクリームと一緒に食べるのがおススメ。
熱々だと、いちごの香り（ヴァニラも入れた）も楽しめます。
柔らかくなった、でもまだ形を保っているイチゴ、カリカリのクランブル、クリーミーなアイス。
最強だぁ！

このクランブルは色々なフルーツや、ケーキのトッピングにもモッテコイ！
覚書しときましょ。

***** crumble ***** by recipe tin eats
65g rolled oats / oatmeal
115g white flour , plain/all purpose
130 g brown sugar (loosely packed)
1/2 tsp baking powder
3/4 tsp cinnamon powder
Pinch of salt
90g unsalted butter , melted